香椿是什么?
捂風(fēng)挽笑
香椿用專業(yè)術(shù)語來介紹就是一種楝科香椿屬植物,在民間又被稱之為“香椿芽”,原產(chǎn)至中國。因?yàn)楦鞯貐^(qū)的氣溫不同,所以香椿樹發(fā)芽的時候也會不同。香椿的枝葉富有香味,樹根粗糙可撥開,葉子基本為偶數(shù)且有五個維管束。
香椿又名為香椿芽,用專業(yè)術(shù)語來介紹就是一種楝科香椿屬植物。香椿原產(chǎn)于中國,樹皮粗糙,枝葉可食用。因?yàn)楦鞯貐^(qū)的氣溫不同,所以香椿樹發(fā)芽的時候也會不同。不過在南方,香椿樹一般在四月或五月就可發(fā)芽,如果周邊的溫度能保持在二十度左右,那么香椿還能繼續(xù)萌發(fā)出新芽。不過在北方等地,由于氣溫偏度,所以香椿樹發(fā)芽的時間會偏晚一些。
香椿樹與一種叫做臭椿樹的樹種很相似,所以很多人會將臭椿當(dāng)作香椿,但其實(shí)仔細(xì)的對比,香椿與臭椿無論是枝葉還是氣味等都存在很大的差異。比如說香椿的枝葉香味濃郁,樹干粗糙可豎向一條一條的撥開,還有它的葉子基本為偶數(shù)且有五個維管束。而臭椿的枝葉氣味是臭的,它的樹干也很光滑,基本沒有縫隙所以無法撥開,而葉子基本為奇數(shù)并有九個維管束。另外,香椿除了可食用之外,還具有很高的藥用價(jià)值,它能起到止瀉止血的作用。