平時可以將神仙草炒著吃，它的植株中含有蛋白質(zhì)、粗纖維、脂肪等多種營養(yǎng)成分，適量的食用有增強抵抗力的功效。神仙草還具有一定的藥用價值，它的植株中含有大量的尿囊素，這種成分入藥有刺激新細胞生長，促進傷口愈合的作用。

吃神仙草的方法

神仙草又被稱為聚合草、友誼草，屬于紫草科多年生草本植物，多生長在山林地帶，是典型的中生植物，最高能長到90cm。神仙草中含有多種營養(yǎng)成分，可以食用，那神仙草的吃法是怎樣的呢，其實平時可以將神仙草炒著吃。

神仙草中含有蛋白質(zhì)、粗纖維、脂肪等多種營養(yǎng)成分，適量的食用可以給人體補充所需的養(yǎng)分，增強人體的抵抗力。神仙草除了可食用外，還具有一定的藥用價值，它的植株中含有尿囊素，這種成分經(jīng)過處理后可作為藥材入藥。

尿囊素有刺激新細胞生長，促進傷口愈合的作用，平時可以將神仙草搗碎，用來治療外傷瘡口，神仙草的根莖具有很高的藥用價值。將神仙草的根莖入藥，有清熱、解毒、活血、涼血的功效，可用來治療和預(yù)防畜禽腸炎。

神仙草大多是人工種植的，因此有很多變異品種，我國現(xiàn)在栽培的有三個園藝品種，神仙草的花朵色彩很鮮艷豐富，它的花瓣有淡紫、淡黃、黃白多種顏色。平時可以將神仙草作為地被植物和盆栽種植，有很高的觀賞價值。