喇叭花是一種常年的觀賞花卉，一般來說喇叭花的細胞液中含有豐富的花青素，這種花青素在遇到堿性基質(zhì)時會變藍，遇到酸性會變紅，而隨著植株的生長，它的體液會逐漸的呈為酸性，所以花朵的顏色就會發(fā)生奇妙的變化，這也是喇叭花變色的主要原因。

喇叭花會變色是花青素所致

喇叭花是生活中經(jīng)常見到的花卉植物，但在栽培的時候有時會變色，但很多朋友卻不知道喇叭花為什么會變色，其實主要是花朵里的花青素所致，由于喇叭花里的細胞液中含有豐富的花青素，而這種物質(zhì)在酸堿的基質(zhì)中會呈現(xiàn)出不同的顏色。

這種花青素物質(zhì)是一種水溶性的植物色素，可以隨著基質(zhì)的酸堿變化發(fā)生改變，如果栽培的土壤或者水質(zhì)成為堿性的時候，花朵就會變?yōu)樗{色，當呈為中性的時候就會變紫色，當為酸性的時候就會變?yōu)榧t色。

而隨著植物在養(yǎng)殖期間，從早到晚從空氣中吸收二氧化碳的變化，植株體內(nèi)的液體酸性不斷在提高，所以花朵的顏色就會發(fā)生了奇妙的變化，這也是喇叭花變色的主要原因，但在變色的時候觀賞性較高，所以它也是最為著名的切花之一。

同時牽牛花的適應能力很強，在開花的時候具有很高的觀賞性，它的花色典雅美麗，主要在每年的夏季進入盛花期，同時它的種子還有很高的藥用價值，將其入藥可起到良好的健脾利尿、理氣安神、消毒除蟲等功效。