石斛葉子可以吃，它的葉子含有蛋白質(zhì)、維生素C等多種營養(yǎng)成分，有清熱潤肺的作用，在醫(yī)學(xué)上可用來治療白內(nèi)障等癥狀。石斛葉子還可以曬干泡茶喝，有能降火去熱功效，很適合肝火旺的人飲用。

石斛的葉子可以吃

石斛又名吊蘭、不死草，是著名的藥用植物，有的人會(huì)問石斛的葉子可以吃嗎，其實(shí)它的葉子和根莖一樣可以吃。石斛葉子有很高的藥用價(jià)值，它的葉子含有蛋白質(zhì)、多糖、維生素C、鐵等多種營養(yǎng)成分。

石斛葉子有清熱潤肺、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的效果，能有效的緩解便秘、胃脹氣等癥狀。在醫(yī)學(xué)上石斛葉子可用來治療白內(nèi)障和保護(hù)視力。將新鮮石斛葉子摘下吃還可以清新口氣，預(yù)防口臭。

在我國廣東地區(qū)人們經(jīng)常將石斛葉子曬干泡茶喝，有降火去熱的功效，很適合肝火旺的人飲用。在石斛原產(chǎn)地，還可將葉子碾碎加入粘米粉中制成青團(tuán)食用，口感很香醇。

石斛不僅藥用價(jià)值高，觀賞性也是極佳的，還被譽(yù)為“四大觀賞洋花之一”，它的花朵呈淡黃色，開花時(shí)花朵數(shù)量很多，味道很清香。石斛對(duì)土壤的要求不高，適合生存在雨水多、溫度低的環(huán)境。