生姜的功效

有開(kāi)胃止嘔，發(fā)汗解表的功效。味辛、微溫，歸肺脾胃經(jīng)。

生姜的作用

生姜主洽感冒風(fēng)寒，嘔吐，痰飲，喘咳，脹滿；解半夏、天南星及魚蟹、鳥(niǎo)獸肉毒。又可作烹調(diào)配料或制成醬菜。

生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發(fā)油脂中的"姜油酮"。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、粘液等。

生姜的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強(qiáng)，能有效地治療吃寒涼食物過(guò)多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。 吃過(guò)生姜后，人會(huì)有身體發(fā)熱的感覺(jué)，這是因?yàn)樗苁寡軘U(kuò)張，血液循環(huán)加快，促使身上的毛孔張開(kāi)，這樣不但能把多余的熱帶走，同時(shí)還把體內(nèi)的病菌、寒氣一同帶出。當(dāng)身體吃了寒涼之物，受了雨淋或在空調(diào)房間里呆久后，吃生姜就能及時(shí)消除因肌體寒重造成的各種不適。

生姜介紹

生姜是姜科多年生草本植物姜（Zingiber officinale Roscoe）的新鮮根莖，別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜。

生姜的圖片