有機(jī)肥是動(dòng)植物的殘?bào)w經(jīng)腐爛發(fā)酵后制成的。有機(jī)肥又稱完全性肥料，即不僅含有花卉生長(zhǎng)發(fā)育需要量最多的氮、磷、鉀3種重要元素，而且還有其他微量元素及生長(zhǎng)刺激素，其中大量有機(jī)質(zhì)分解后產(chǎn)生有機(jī)酸，能溶解磷酸鈣一類的難溶解的肥料。有機(jī)質(zhì)中的腐殖質(zhì)能改良土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤的保水、保肥和通透性能，還有肥效長(zhǎng)遠(yuǎn)、柔和等許多優(yōu)點(diǎn)。但是，有機(jī)肥的肥效慢，來(lái)源比較困難，加工處理也比較麻煩。

盆養(yǎng)花卉因特定的環(huán)境條件限制，不僅需要勤施肥，而且要施精肥，通常大都施用有機(jī)肥。有機(jī)肥通常分動(dòng)物性有機(jī)肥和植物性有機(jī)肥。

（1）動(dòng)物性有機(jī)肥，如：人糞尿、禽畜糞、羽毛、蹄角、骨粉、魚(yú)肉蛋類等生活垃圾。

（2）植物性有機(jī)肥，如：豆餅和其他餅肥、麻醬渣、樹(shù)葉雜草、綠肥、中草藥渣等。這兩類有機(jī)肥料，通常是動(dòng)物性肥料的氮、磷、鉀含量高于植物性肥料，而肥效也較長(zhǎng)；植物性肥料性柔和。它們共同的特點(diǎn)是，不論任何時(shí)間和任何施用方法，都必須經(jīng)過(guò)發(fā)酵腐熟分解后，到無(wú)惡臭的程度才能施用。否則正如農(nóng)諺說(shuō)的：“冷肥（反復(fù)發(fā)酵）花木、熱肥（1次發(fā)酵）菜，生肥上花連根壞。"