佛手瓜的營養(yǎng)豐富，但是如果生吃的話口感較差，很多人不知道佛手瓜怎么吃呢?佛手瓜有三種做法，可以做成涼拌佛手瓜，準(zhǔn)備好青椒、佛手瓜、醬油等配料，之后用沸水燙過后，降溫涼拌即可;還能夠與里脊肉相炒增加口味，把佛手瓜和里脊肉切成細(xì)絲，之后放入鍋中翻炒，加醬油、食用鹽等，三分鐘即可出鍋;做成佛手瓜薏仁排骨湯也不錯，把準(zhǔn)備好的食材倒入鍋中熬制兩個小時，美味的佛手瓜薏仁排骨湯就做成了；佛手瓜還可以直接生吃；與蒜蓉相炒可做成蒜蓉佛手瓜；與蝦皮相炒可以做成蝦皮炒佛手瓜。

佛手瓜的六種吃法

1、涼拌佛手瓜

涼拌佛手瓜的做法相對簡單，但是做出來的口感較嫩，吃起來沒有其他配料擾亂佛手瓜的味道。在調(diào)制前需要準(zhǔn)備好要用到的配料，一般兩個佛手瓜加青椒一個即可，還需醬油、白糖、食用油等。

用清水把材料清洗干凈，之后把它們里面的籽去掉，否則影響食物口感，之后用刀把佛手瓜、青椒切成細(xì)條狀，這時候就可以倒水進(jìn)鍋里面加熱，待水沸騰后，把準(zhǔn)備好的材料放進(jìn)熱水里面浸泡一分鐘左右的時間，馬上放入冷水中，之后與醬油、白糖、食用油攪拌即可。

2、佛手瓜炒里脊

佛手瓜是一種水果蔬菜，口味吃起來較為清淡，那么佛手瓜怎么吃?可以與肉食相炒來增加口感。在制作前需要準(zhǔn)備兩個佛手瓜，里脊肉180克左右，大蒜，生姜，食用油和食用鹽以及醬油等。

需用清水把佛手瓜清洗干凈之后把果殼挖掉，用刀切成細(xì)條狀，之后用鹽灑在果肉表面，把果實里面的水分瀝出，里脊肉也需切成細(xì)絲，加入醬油食用鹽，放到密封的容器大約半小時，之后倒油入鍋加熱，放進(jìn)調(diào)配好的里脊肉與佛手瓜，加大蒜生姜，翻炒三分鐘就可以出鍋。

3、佛手瓜薏仁排骨湯

要提前準(zhǔn)備好做佛手瓜薏仁排骨湯所用到的食材以及配料，一個佛手瓜，排骨少許，薏仁、蠔豉等5克，這樣做出來的佛手瓜薏仁排骨湯的味道更濃更香，也可以用來養(yǎng)生。

把佛手瓜清洗干凈以后，用刀切成塊狀，買好的排骨就可以進(jìn)行處理了，清水洗凈后用刀剁成幾塊，在沸水里面燙三分鐘左右即可撈出困水。之后另起一鍋加水，等水煮沸后倒入排骨、薏仁、蠔豉等，等40分鐘左右的時間，之后倒入佛手瓜，兩個小時過后加一點食用鹽即可食用了。

4、直接生吃

佛手瓜還是一種水果，也可以直接拿來生吃，用清水把果皮洗干凈，不需要其他處理，因為佛手瓜的抗性強(qiáng)，在生長季節(jié)幾乎不用打農(nóng)藥，不需要擔(dān)心農(nóng)藥殘留問題。在生吃的時候不要把果皮削掉，果皮的養(yǎng)分含量豐富。

5、蒜蓉佛手瓜

把清洗好的佛手瓜切成片狀，之后把剝好的大蒜用木錘搗爛。這個時候就可以熱鍋，倒進(jìn)一點食用油，加入搗好的蒜進(jìn)行調(diào)味，之后就能把切好的佛手瓜片倒進(jìn)去，一般翻炒15分鐘即可出鍋，加鹽均勻攪拌。

6、蝦皮炒佛手瓜

準(zhǔn)備兩個佛手瓜清洗干凈后，用刀切成細(xì)條狀，把大蒜切碎，這時候就可以熱油了，同時把切好的蒜倒進(jìn)去，與蝦皮、佛手瓜片一起烹飪，等到要熟的時候加鹽攪拌即可。

結(jié)語：通過上文的介紹，相信大家已經(jīng)知道了佛手瓜的六種吃法，希望大家以后吃到美味的佛手瓜菜肴。