可將榆錢樹果實用糖水或鹽水洗凈生食;把它與米一起熬煮成粥;也可將榆錢切成丁包餃子或包子;或?qū)⑺c面粉攪拌，做成饅頭或者窩頭，它的食用方法非常豐富，榆錢樹還具有較高的藥用價值及觀賞價值。

榆樹果實的吃法

這是最常見的食用方法，就是把果實洗干凈沒加入一些白糖，味道脆嫩可口，別有一番風(fēng)味。喜歡吃咸的人，也可以加入一些鹽等。用大米或小米煮粥，米將熟時放榆錢繼續(xù)煮5～8分鐘，加適量調(diào)料即成。味道也會比較好。

將榆錢樹果實洗凈、切碎，混合一些其它的材料做成餃子餡或者包子餡，可以用來包餃子或者做包子等等，味道也會比較好。可以將果實和面粉攪拌，做成饅頭或者窩頭，這也是常見的使用方法。

榆錢別稱榆實、榆子、榆仁等，屬于榆科榆屬落葉喬木，一般分布在寒溫帶、溫帶及亞熱帶地區(qū)。之所以得名榆錢樹是因為葉子的外形圓薄如錢幣，可以食用、藥用和綠化，具有通淋、消除、濕熱等功效。