茄子打枝一般在定植后生長出5～8枚葉片后進行，在門茄部分選留主枝。露地栽培的茄子大多選留2個主枝，期間不用保留其他側枝，進行雙干整枝。在生長期間，還需要適當摘除衰老、病弱、枯黃的葉片，集中養(yǎng)分，促進果實生長。

茄子打枝方法

茄子打枝一般根據(jù)分枝習性來進行，將不需要的部分去掉，保留分枝，但露地栽種的茄子一般不打枝。茄子移栽后，定植期至生長出第5～8枚葉片后，要打掉第一次分枝的后出現(xiàn)的茄子，這種茄子稱為門茄，也叫根茄。

在門茄以上的主枝要選留，保留長度主要根據(jù)栽種的品種和方式來決定。一般保護地栽培的大多選留第二個主枝，使其向上生長，期間不用留側枝，進行雙干整枝。也有部分茄子是進行單干整枝，但露地栽種的一般是保留二個主枝，使其向上自然生長，將過密的葉片打掉。

在茄子生長旺盛時期，要將過密的枝葉和弱枝打掉，增加植株間的透氣性和透光性，減少養(yǎng)分流失，促進果實生長。在摘除葉片時，一般只摘底部，保留中上部分葉片，還應將受到病蟲危害的葉片摘除，有利于植株生長。

適當打枝和摘葉能減少植株落花和果實腐爛的現(xiàn)象，促進果實著色。在摘葉時一般只摘除衰老、病弱、枯黃的葉片，減少植株養(yǎng)分的分散。也不能過度摘葉，需要等到植株頂部新葉發(fā)育完全后再摘葉。如果底部新葉還未長成，中上部分的葉片無法充分的進行光合作用。