五谷中包含稻谷、麥子、大豆、玉米以及薯類，稻谷也就是水稻，經(jīng)常食用有補中益氣的效果，麥子是面食的主要原材料，經(jīng)常食用可以養(yǎng)生安神，大豆中富含豐富的蛋白質(zhì)物質(zhì)，可以起到降低膽固醇的效果，還能促進人體對于營養(yǎng)元素的吸收。

五谷所包含的食物

1、稻谷

稻谷也就是我們生活中的水稻，在采集之后經(jīng)過加工處理就成了大米，也是五谷的之首，是生活中的主食之一，經(jīng)常食用大米有補中益氣，養(yǎng)脾健胃以及滋陰潤肺的效果，適合煮粥養(yǎng)生食用。

2、麥子

麥子是面食的主要原材料，在世界各地均有種植，成熟之后可以磨粉制作成面包、饅頭的等食物，將其發(fā)酵之后還可以制作成啤酒，麥子的功效也是有多種的，經(jīng)常食用可以益氣止汗、養(yǎng)生安神的效果。

3、大豆

生活中五谷有哪幾種呢，大豆也是其中之一，其中含有豐富的蛋白質(zhì)物質(zhì)，經(jīng)常被用來制作成豆制品，含有的蛋白質(zhì)、脂肪以及多種膳食纖維，可以起到降低膽固醇的效果，經(jīng)常食用還能促進人體消化吸收。

4、玉米

玉米也是五谷雜糧的一種，被稱為長壽的食品，玉米中含有豐富的微量元素以及維生素，可以為人體補充所需的營養(yǎng)物質(zhì)，其中的谷胱甘肽還有一定減低癌癥發(fā)生的幾率。

5、薯類

薯類主要是塊莖類的食物，例如紅薯、馬鈴薯等食物，營養(yǎng)價值是比較高的，經(jīng)常食用可以有清腸潤肺的效果，其中含有的維生素c物質(zhì)，還能起到潤腸清腸的效果，也屬于抗癌食物，對于人體健康十分的有益。