荔枝，是一種很受人們喜愛的水果之一，它的果肉十分豐富；而曬干的荔枝干，更是別有一番風味。然而荔枝干有些什么功效呢？荔枝干的作用又有哪些呢？親，您一定也想了解吧。那么我們一起往下閱讀吧^_^

荔枝干的功效：

性味：味甘、酸，性溫。

歸經(jīng)：心，肝，脾。

功效：益心腎、養(yǎng)肝血。

荔枝干的作用：

1、主治頸淋巴結(jié)核：

取干荔枝果50克，海藻15克，黃酒適量，水煮食之，每天1劑，療程不限。

2、主治淋巴結(jié)核及疔毒：

1）取荔枝數(shù)個，搗爛似泥，外敷患處，每日1次。

2）取荔枝干5—7枚，海帶15克，加黃酒適量，水煎服。

3、主治呃逆：

取荔枝500克，連殼燒灰，研末，溫開水調(diào)服。

4、主治氣虛胃寒：

取5枚荔枝肉，煮酒1小杯，數(shù)服后有效。

5、主治脾虛泄瀉：

1）取干荔枝肉15克，大棗3—5個，水煎常服。

2） 取干荔枝肉15克，扁豆30克，水煎服，每日1次。

6、主治老人五更瀉：

取荔枝干5枚，合春米一把，或酌加淮山、蓮子，煮粥吃。

7、主治婦女貧血、虛弱：

取荔枝干果、大棗各7枚，水煎服，每日1劑。

8、主治血崩：

將荔枝殼燒灰存性，研末，每次服6克，黃酒空腹調(diào)服。

9、主治小兒遺尿：

每日吃荔枝干約10枚。

適宜人群：中青年，老年

主要食用功效：益心腎，養(yǎng)肝血，主治頸淋巴結(jié)核，主治婦女貧血

荔枝干的注意事項：

雖然荔枝干有這么多的作用，但是當你出現(xiàn)大便不正?；蛴性餆崆闋顣r，就要暫停食用。若食用荔枝過多，會出現(xiàn)腹脹、頻頻肚痛，即俗稱的中毒?？捎美笾ぜ逅嬘脕碇委?，或吃幾片鮮檸檬或飲杯檸檬茶，也可消除脹滿止痛。

荔枝干的知識擴展：

荔枝干制作方法-日曬法：

將鮮果穗薄鋪于大竹篩內(nèi)暴曬，待果色由紅轉(zhuǎn)暗紅褐色后，將一空篩覆蓋在果篩上翻轉(zhuǎn)，然后剔除劣果和腐爛破裂果實。每天翻篩一次，待果有八成干時進行剪果，從果蒂附近剪離，再在晴天中午堆疊果，外加果席焗至翌晨，連續(xù)3-4天。焗果至九成干時、如發(fā)現(xiàn)果殼色澤不鮮、則要進行催色、即將果實在烈日下用清水噴霧、灑果一次、顏色有所改善。當荔枝干曬至種子能用錘擊粉碎即制成。

本法荔枝干的加工技術(shù)是采用自然干燥法，成本低，適宜產(chǎn)地發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品工業(yè)，而且又易于推廣。其技術(shù)如下：

1、原料處理：適宜加工荔枝干的果實應(yīng)果肉較肥厚，8—9成熟，即果實剛轉(zhuǎn)紅便可采收，采收時帶短枝或葉子，成一小穗狀，要把病蟲及爛枝除去。

2、開始日曬：把各荔枝小穗（一小穗約有4—6個果實）攤開于竹篩上，開始進行日曬。

3、翻果及剪果：日曬進行約4—5天以后，可以進行翻果，即把每小穗荔枝翻身，讓未能接觸陽光部份得以進行日曬，接著把小穗中的小枝條及葉子剪去，繼續(xù)進行日曬，在此過程中不能讓荔枝遭受雨淋。

4、焗果：荔枝曬到20天左右，其水份基本蒸發(fā)。為了使每個果實內(nèi)水份分布均衡，這時需把每盤荔枝疊起來，上面加以覆蓋，約需2—3天就結(jié)束。

5、日曬完畢：焗果之后再曬2—3天，檢查其果核用小錘擊之即碎，說明日曬可完成，其含水量約15｛bf｝。

6、成品：荔枝干果實呈褐黃色，有荔枝干特有芳香風味。

7、成品應(yīng)密封包裝保存。