新鮮楊梅怎么保存 八種方法讓你隨時(shí)都能吃到楊梅
自怡子
楊梅是我們經(jīng)常食用的一種水果,不僅可以生津止渴,還有著健脾養(yǎng)胃的功效,味道也十分甘甜可口,所以深受人們的喜愛(ài),但是很多朋友們買(mǎi)了楊梅回家之后,由于太多了吃不完,卻不知道新鮮楊梅怎么保存,其實(shí)有著很多的保存方法。
一、冰箱冷藏(不清洗)
很多朋友們都是買(mǎi)回來(lái)太多的楊梅,吃不完又想要保鮮,最簡(jiǎn)單的方法就是直接放入冰箱的冷藏室中,需要注意的是,千萬(wàn)不要清洗!因?yàn)闂蠲分斜旧砭秃行∠x(chóng)子和細(xì)菌,清洗之后只會(huì)讓它們繁殖得更快,
二、冰凍楊梅(清洗后)
將楊梅放入冰箱中保存還有一種方法就是做成冰凍楊梅,不過(guò)與冷藏不同的是,楊梅要清洗干凈并且用鹽水浸泡,以便拿出來(lái)后可以直接食用。我們將新鮮楊梅洗干凈后,放進(jìn)食品塑料袋中。然后密封,放進(jìn)冰箱的冷凍室里,最好把楊梅凍成冰。
三、通風(fēng)保存
如果條件有限,沒(méi)有冰箱的話,那么可以把楊梅分開(kāi)裝在小盤(pán)子里,然后放在通風(fēng)陰涼的地方保存,這樣的楊梅一般來(lái)說(shuō)只能保存1~3天,時(shí)間是最短的,吃的時(shí)候也要注意,如果楊梅已經(jīng)明顯的發(fā)酸還有一種腐臭味道,那就說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì),不宜食用。
四、保鮮劑保鮮
這種方法是十分專(zhuān)業(yè)的,適用于楊梅在運(yùn)輸?shù)耐局械谋4妫驓鉁馗邥?huì)導(dǎo)致楊梅變質(zhì),所以需要在楊梅上噴灑保鮮劑,然后裝袋,擠壓掉帶種的空氣后密封,再加入適量的冰袋或者冰塊,這樣能夠較長(zhǎng)時(shí)間的維持楊梅的鮮味。
五、做楊梅酒
當(dāng)然了,家里買(mǎi)的新鮮楊梅要是吃不完的話,還可以用來(lái)制作楊梅酒。楊梅與白酒和冰糖的比例為4:5:1,直接把酒和楊梅一起放進(jìn)容器中,然后密封好。做楊梅酒的白酒,一定要高度酒,酒精度要在45度以上是最好的。
六、制楊梅干
有些朋友們喜歡吃干的楊梅,所以新鮮楊梅要是吃不完的話,也可以用來(lái)制作成楊梅干!這樣就可以長(zhǎng)期保存啦!方法也很簡(jiǎn)單,把楊梅放入一個(gè)大的容器里,然后加入大量的細(xì)鹽和少量的白砂糖,一直搖晃容器讓楊梅充分裹上鹽和白糖,然后取出之后放入食品包裝袋,埋入土中,一般20天之后就可以吃啦!
七、楊梅果醬
關(guān)于楊梅怎么保存,把楊梅制作成果醬也是非常好的一種儲(chǔ)存方法,清洗楊梅之后切下果肉用糖腌制,然后倒入鍋中再用白糖燒開(kāi),全程不用加水,保持沸騰狀態(tài)不停攪拌,然后入量少麥芽糖之后,擠入半個(gè)檸檬汁,冷卻之后就可以裝瓶食用了。
八、楊梅冰糖水
吃不完的楊梅也可以用來(lái)制作稱(chēng)楊梅冰糖水,在夏日炎炎里來(lái)上一杯也是十分愜意的。方法也十分簡(jiǎn)單,首先把楊梅洗凈字后用清水浸泡,讓后加鹽放入鍋中,加入適量冰糖,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火十分鐘,取出放涼之后就能飲用了。
九、楊梅不宜空腹吃
雖說(shuō)楊梅的好處有很多,富含各種豐富的營(yíng)養(yǎng)元素能夠補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分,但是也不易多吃,更不能空腹吃。因?yàn)榭崭故秤脟?yán)格會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的胃酸增多,甚至形成慢性胃炎。
結(jié)語(yǔ):通過(guò)上文的介紹,相信大家都了解了新鮮楊梅的保存方法,希望朋友們?cè)谏钪卸寄軌蛴谜_的方法來(lái)保存楊梅!