山藥的藥用價(jià)值很高，它對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力很強(qiáng)，在我國(guó)大部分地區(qū)都有種植，其實(shí)山藥不是涼性也不是熱性的，它是平性的食材，平時(shí)我們可以用山藥煮粥、熬湯等來(lái)吃，能起到鎮(zhèn)定安神、美容養(yǎng)顏等多種功效。

一、山藥是平性的

山藥在我國(guó)大部分地區(qū)都有種植，很多人都十分的喜歡吃山藥，卻不知道山藥是涼性還是熱性，山藥既不是涼性的食材，也不是熱性的食材，其實(shí)山藥是平性的食材。

山藥有著很高的藥用價(jià)值，適合大多數(shù)人群食用，不會(huì)給身體健康造成任何危害，平時(shí)我們可以用山藥做煮粥、熬湯、做山藥糕等食物，長(zhǎng)期食用山藥做出的食物，有著很多意想不到的好處。

二、山藥的食用好處

1、鎮(zhèn)定安神

平時(shí)每天適量的食用山藥，可以起到很不錯(cuò)的鎮(zhèn)定安神作用，山藥的營(yíng)養(yǎng)成分可以分泌大腦中的脫氫表雄酮，能平復(fù)我們的心情，使人們睡眠更安穩(wěn)，可改善失眠癥狀。

2、美容養(yǎng)顏

山藥對(duì)皮膚也有很大的幫助，食用山藥會(huì)給皮膚造成一定刺激，從而幫助皮膚排解毒素，使皮膚更加的紅潤(rùn)，有著很好的美容養(yǎng)顏的作用，對(duì)皮膚過(guò)敏等癥狀，也有一定治療作用。

3、增加免疫力

山藥蘊(yùn)含著豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，平時(shí)長(zhǎng)期食用山藥，可以很好的吸收當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并增加自身免疫力，適合給體質(zhì)虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良的人群食用，能夠增強(qiáng)他們的體質(zhì)，預(yù)防各種疾病。

4、緩解便秘

山藥的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)腸胃也有一定的刺激作用，它可以刺激腸胃進(jìn)行蠕動(dòng)，排解腸胃中的垃圾、毒物，使腸胃更好的吸收食物、排解有毒物質(zhì)，適合給腸胃不好、經(jīng)常便秘的人群食用，使腸胃恢復(fù)正常。