水仙簡介

水仙，是石蒜科水仙屬的多年生草本植物，原產(chǎn)亞洲東部的海濱溫暖地區(qū)；我國浙江、福建沿海島嶼自生。此屬植物全世界共有800多種，其中的10多種如喇叭水仙、圍裙水仙等具有極高的觀賞價值。水仙原分布在中歐、地中海沿岸和北非地區(qū)，中國的水仙是多花水仙的一個變種。花為白色，呈傘房花序，葉狹長帶狀，由其制成的水仙根具有清熱解毒的功效。鱗莖多液汁，有毒，含有石蒜堿、多花水仙堿等多種生物堿；外科用作鎮(zhèn)痛劑；鱗莖搗爛敷治癰腫。牛羊誤食鱗莖，立即出現(xiàn)痙攣、瞳孔放大、暴瀉等。

拉丁語和英語：Narcissus（另一個常用的英文名字“Daffodil”事實上只是它的一個分類的名字）。中國水仙，在中國的大品種Narcissus tazetta var. chinensis M.Roener，是一個類型。除了我國常見的白色水仙外，還有一個黃色的品種叫喇叭水仙。對中國水仙的來源，近日出版的《江蘇社會科學(xué)》（雙月刊2011年第6期）程杰在《中國水仙起源考》一文中提出，水仙起源于湖北江陵。在中國已有一千多年栽培歷史，為中國傳統(tǒng)名花之一。目前各省區(qū)所見水仙全系栽培，供觀賞。

植物形態(tài)

鱗莖卵球形。葉寬線形，扁平，長20-40厘米，寬8-15毫米，鈍頭，全緣，粉綠色。花莖幾與葉等長；傘形花序有花4-8朵；佛焰苞狀總苞膜質(zhì)；花梗長短不一；花被管細(xì)，灰綠色，近三棱形，長約2厘米，花被裂片6，卵圓形至闊橢圓形，頂端具短尖頭，擴(kuò)展，白色，芳香；副花冠淺杯狀，淡黃色，不皺縮，長不及花被的一半；雄蕊6，著生于花被管內(nèi)，花藥基著；子房3室，每室有胚珠多數(shù)，花柱細(xì)長，柱頭3裂。蒴果室背開裂?；ㄆ诖杭?。

根：水仙為須根系，由莖盤上長出，乳白色，肉質(zhì)，圓柱形，無側(cè)根，質(zhì)脆弱，易折斷，斷后不能再生，表皮層由單層細(xì)胞組成，橫斷面長方形，皮層由薄壁細(xì)胞構(gòu)成，橢圓形。為外起源，老根具氣道。

球莖：中國水仙的球莖為圓錐形或卵圓形。球莖外被黃褐色紙質(zhì)薄膜，稱球莖皮。內(nèi)有肉質(zhì)、白色、抱合狀球莖片數(shù)層，各層間均具腋芽，中央部位具花芽，基部與球莖盤相連。

葉：中國水仙的葉扁平帶狀，蒼綠，葉面具霜粉，先端鈍，葉脈平行。成熟葉長30～50厘米，寬1～5厘米?；繛槿榘咨那薁铟[片，無葉柄。栽培的中國水仙，一般每株有葉5～9片，最多可達(dá)11片。

花：花序軸由葉叢抽出，綠色，圓筒形，中空；外表具明顯的凹凸棱形，表皮具蠟粉；長20～45厘米，直徑2～3毫米。傘形花序；小花呈扇形著生于花序軸頂端，外有膜質(zhì)佛焰苞包裹，一般小花3～7朵（最多可達(dá)16朵）；花被基部合生，筒狀，裂片6枚，開放時平展如盤，白色；副冠杯形鵝黃或鮮黃色（稱金盞銀臺。尚有金盞金臺——花瓣副冠均為黃色；銀盞銀臺——花瓣副冠均為白色）。雄蕊6枚，雌蕊1枚，柱頭3裂，子房下位。

果實：為小蒴果。蒴果由子房發(fā)育而成，熟后由背部開裂。中國水仙為三倍體，不結(jié)種實。

生長習(xí)性

性喜溫暖、濕潤，又要排水良好。以疏松肥沃、土層深厚的沖積沙壤土為最宜，ph5～7.5均宜生長。喜陽光充足。水仙花性喜陽光、溫暖，白天水仙花盆要放置在陽光充足的向陽處給予充足的光照。因為植物需要通過葉綠素經(jīng)過光合作用提供養(yǎng)分，這樣才可以使水仙花葉片寬厚、挺拔，葉色鮮綠，花香撲鼻。反之，則葉片高瘦、疲軟，葉色枯黃，甚至不開花。

中國水仙兩大品系

單瓣型

福建漳州特產(chǎn)，花冠色青白，花萼黃色，花被6瓣，中間有金色的副冠，形如盞狀，花味清香，所以叫“金盞玉臺”亦名“酒杯水仙”，花期約半個月；若副冠呈白色，花多，葉稍細(xì)者，則稱“銀盞玉臺”。

重瓣型（復(fù)瓣型）

花重瓣，白色，花被12瓣，卷成一簇，花冠下端輕黃而上端淡白，沒有明顯的副冠，名為“百葉水仙”或稱“玉玲瓏”，花期在二十天左右?；ㄐ尾蝗鐔伟甑拿?，香氣亦較差，是水仙的變種。另外還根據(jù)產(chǎn)地分為漳州水仙和崇明水仙。通常所說的水仙常指漳州水仙，有著“漳州三寶”之稱。漳州水仙又以園山麓種植的為最優(yōu)，漳州早晨的太陽正好照在山腳下的花田上，下午的斜陽被圓山擋住了射線，向陽、遮陰兼而有之，是個冬暖夏涼的天然屏障。山下，九龍江支流和山谷泉澗縱橫交織，水源充足；花田土壤松軟，系砂質(zhì)壤土；加上地質(zhì)有溫泉經(jīng)過，即使天寒地凍的季節(jié)，也能保持適宜的地溫。水仙花就是生長在這樣優(yōu)越的環(huán)境下，因而品性十分優(yōu)異。

水仙常見品種

喇叭水仙：鱗莖球形，葉扁平線形，長20～30厘米，寬1.4～1.6厘米，灰綠色，光滑。花單生，大型，淡黃色，徑約5厘米；副冠約與花被片等長。花期二、三月。本種有許多園藝品種，有寬葉和窄葉品種，有花被白色、副冠黃色或花被副冠全為黃色的。

圍裙水仙：植株低矮，葉細(xì)帶狀，暗綠色；花單生，形小，副冠長漏斗狀?；ǖ谋黄苄。ㄉ凕S。

仙客來水仙：植株矮小，花2～3朵聚生，形小而下垂或側(cè)生；花黃色，花被片向后卷曲。

明星水仙：鱗莖卵圓形。葉扁平狀線形，長30～40厘米，寬1厘米左右，粉綠色?；▎紊缴旎蛏韵麓?， 直徑5～5.5厘米；花被與副冠均黃色，亦有花被白色的品種。花期4月中旬。

三蕊水仙：植株矮小，花1～9朵聚生，雄蕊僅三枚，伸出副冠之外；花白色，形似仙客來水仙而副冠短。

法國水仙：花3～10朵聚生；副冠與花被同色或異色，具芳香。

口紅水仙：又稱紅水仙。葉長30厘米左右，寬0.8～1厘米?；▎紊?，少數(shù)一二朵，直徑為5～6厘米；花被白色；副冠成淺杯狀，黃色，邊緣被皺，略帶紅色。春季開花。

丁香水仙：葉1～3枚，柱狀，深綠色，花1～2朵，高腳碟狀，直徑2.5厘米，花被黃色，副冠桔黃色，具濃香。春季開花。

藥用價值

水仙花

【藥名】水仙

【別名】水仙花

【釋名】金盞銀臺

【來源】石蒜科水仙屬植物水仙，以鱗莖入藥。春秋采集，洗去泥沙，開水燙后，切片曬干或鮮用。

【性味歸經(jīng)】苦、辛，寒。有小毒。

【功能主治】清熱解毒，散結(jié)消腫。用于腮腺炎，癰癤疔毒初起紅腫熱痛。

【用法用量】15～20克。外用適量，鮮品搗爛敷患處。

【摘錄】《全國中草藥匯編》

水仙根

【藥名】水仙根

【來源】為石蒜科植物水仙的鱗莖。

【功 效】清熱解毒。

【主治】治癰腫瘡毒，蟲咬，魚骨哽。

【性味歸經(jīng)】①《綱目》：“苦微辛，滑寒，無毒?！雹凇侗静菰傩隆罚骸拔陡士?，性寒，有毒。”

《本草再新》：“入心、肺二經(jīng)?！?/p>

【用法用量】外用：搗敷或搗汁涂。

【用藥忌宜】本品有毒，不宜內(nèi)服。

如果較大量地食用其球莖，會有溫和的毒性。有些人會將它和洋蔥混為一談--誤食水仙花球莖者會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等癥狀，如果病情嚴(yán)重或者病人是兒童，醫(yī)生會建議采取靜脈滴注或口服藥物的方法來減輕惡心、嘔吐等病狀。

【處方名】水仙花根

【藥材的采收與儲藏】春、秋采挖較佳。將根頭挖起后，截去苗莖、須、根，洗凈泥沙，用開水潦后，曬干；或縱切成片，曬干。

【拉丁名】原植物水仙Narcissus tazetta L. Var. Chinensis Roem.

【泡制方法】《本草會編》：“五月初收根，以童尿浸一宿，曬干，懸火暖處?！?/p>

【考證】出自《本草綱 目》。

【生藥材鑒定】鱗莖呈圓形，或微呈錐形，直徑約4～5厘米。外面包裹一層棕褐色的膜質(zhì)外皮，扯開后，內(nèi)心為多數(shù)相互包裹的黃白色瓣片(鱗葉)。質(zhì)地輕，無甚氣味。以個大、內(nèi)心充實者為佳。 水仙根

【中藥化學(xué)成分】含偽石蒜堿(Pseudolycorine)、石蒜堿(Lycorine)、多花水仙堿(Tazettine)、漳州水仙堿等多種生物堿。水仙生物堿有一定的抗癌和抗病毒活性。同屬植物白水仙Narcissus papyraceus Ker一Gaw 鱗莖中含白水仙胺(Papyramine，C18 H21 O4 N，為石蒜倫堿的立體異構(gòu)體)、石蒜堿、多花水仙堿、雪花蓮胺堿(Galanthamine)、石蒜胺堿及偽石蒜堿。

水仙的毒性

該物種為中國植物圖譜數(shù)據(jù)庫收錄的有毒植物，其毒性為全草有毒，鱗莖毒性較大。誤食后有嘔吐、腹痛、腹脹、脈搏頻微、出冷汗、下痢、呼吸不規(guī)律、體溫上升、昏睡、虛脫等，嚴(yán)重者發(fā)生痙攣、麻痹而死。鱗莖的浸劑對豚鼠、兔和貓的子宮都有很強(qiáng)的興奮作用，能使鴿嘔吐。小鼠腹腔注射水仙總生物堿LD50為182mg/kg；狗肌肉注射16mg/kg，出現(xiàn)活動減少、不食，部分死亡。

水仙的花、枝、葉都有毒，所以要警防小孩子無意間的吞食。

水仙花對于清潔家居環(huán)境有很不錯的功能。

1、放在污染最大的廚房，很快你就看到意想不到的景象。煮完飯之后，水仙花還可以吸油煙。

2、種植水仙花，比起其他用土栽培的植物更加簡單，更加干凈。

栽培技術(shù)

一、繁殖

1、側(cè)球繁殖

這是最普通常用的一種繁殖方法。儲球著生在鱗莖球外的兩側(cè)，僅基部與母球相連，很容易自行脫離母體，秋季將其與母球分離，單獨種植，次年產(chǎn)生新球。

2、側(cè)芽繁殖

側(cè)芽是包在鱗莖球內(nèi)部的芽。只在進(jìn)行球根閹割時，才隨挖出的碎鱗片一起脫離母體，揀出白芽，秋季撒播在苗床上，翌年產(chǎn)生新球。

3、雙鱗片繁殖

1個鱗莖球內(nèi)包含著很多側(cè)芽，有明顯可見的，有隱而不見的。但其基本規(guī)律是閑兩張鱗片1個芽。用帶有兩個鱗片的鱗莖盤作繁殖材料就叫雙鱗片繁殖。其方法是把鱗莖先放在低溫4～10℃處4～8周，然后在常溫中把鱗莖盤切小，使每塊帶有兩個鱗片，并將鱗片上端切除留下2厘米作繁殖材料，然后用塑料袋盛含水50%的蛭石或含水6%的砂，把繁殖材料放入袋中，封閉袋口，置20～28℃溫度中黑暗的地方。經(jīng)2～3月可長出小鱗莖，成球率80～90%。這是開始發(fā)展的新方法，四季可以進(jìn)行，但以4～9月為好。生成的小鱗莖移栽后的成活率高，可達(dá)80～100%。

4、組織培養(yǎng)

用MS培養(yǎng)基，每升附加30克蔗糖與5克的活性炭，用芽尖作外植體，或用具有雙鱗片的莖盤5×10毫米作外植體，PH值5～7；裝入20x100毫米的玻璃管中，每管10毫升培養(yǎng)基，經(jīng)消毒后，每管植入一個外植體，然后在25℃中培養(yǎng)，接種10天后產(chǎn)生小突起，20天后成小球，1月后轉(zhuǎn)入在含NAA0.1/毫克1/2MS的培養(yǎng)基中，6～8周后有葉、有根，移栽在大田中，可100%的成活。用莖尖作外植體的，還有去病毒的作用。

二、栽培

水仙栽培有旱地栽培、水田栽培與無土栽培等三種方法。

1、旱地栽培

每年挖球之后，把可以上市出售的大球挑出來，余下的小側(cè)球可立即種植。也可留待9～10月種植。一般認(rèn)為種得早，發(fā)根好，長得好。種植時，選較大的球用點播法，單行或?qū)捫蟹N植。單行種植時用6×25厘米的株行距，寬行種植的用6×15厘米株行距，連續(xù)種3～4行后，留出35～40厘米的行距，再反復(fù)連續(xù)下去。旱地栽培的，養(yǎng)護(hù)較粗放，除施2～3次水肥外，不常澆水。單行種植的常與農(nóng)作物間作。

2、水田栽培

種球選擇甚為嚴(yán)格，要求選無病蟲害、無損傷、外鱗片明亮光滑、脈紋清晰的作種球，并按球的大小、年齡分三級栽培。

（1）1年生栽培：從2年生栽培后的側(cè)球(也叫鉆子頭)，或從不能作二年生栽培的小鱗莖中選出球體堅實、寬厚、直徑約3厘米的作種球。用撒播、條播或點播法栽培。每畝約栽2.3萬株。

（2）2年生栽培：經(jīng)過1年生栽培后，球成圓錐形，從中選出堅實、頂租、直徑約4厘米以上的作種球、栽培養(yǎng)護(hù)較1年生的細(xì)致。每畝約栽8000～10000株。

（3）3年生栽培：3年生栽培也叫商品球栽培。是上市出售、供觀賞前的最后一年栽培，其栽培管理極為精細(xì)，至為重要。它是從經(jīng)過2年生栽培的球中，選出球形闊、矮，主芽單一，莖盤寬厚、頂端粗大、直徑在5厘米以上的球作種球，種前剝掉外側(cè)球，并用閹割法除去內(nèi)側(cè)芽，使每球只留一個中心芽。每畝約栽5000株。

3、栽培要點

（1）耕地浸田：8～9月把土地耕松，然后在田間放水沒灌，浸田1～2周后，把水排干。隨后再耕翻5～6次，深度在35厘米以上，使下層土壤熟化、松軟，以提高肥力，減少病蟲害和雜草，并增加土壤透氣性。

（2）施肥作畦：水仙需要大量的有機(jī)肥料作基肥。3年生栽培，每畝需要有機(jī)肥5000～1萬公斤，適當(dāng)拌一些過磷酸鈣或鈣鎂磷肥，約20～50公斤，2年生栽培用肥量減半，1年生栽培的可以更減少些。這些肥料要分幾次隨翻地翻入土中，使土壤疏松，肥料均勻，然后將土壤表面整平，作成寬120厘米，高40厘米的畦，溝寬約35～40厘米。畦面要整齊、疏松，溝底要平滑、堅實，略微傾斜，使流水暢通。

（3）種球閹割：為了使鱗莖球經(jīng)過最后一次栽培后飛躍增大，有利于多開花，需采用種球閹割手術(shù)。這項手術(shù)的原理與一般植物剝芽一樣，是使養(yǎng)分集中，主芽生長健壯，翌年能獲得一個碩大的鱗莖球。不同的是它的側(cè)芽是包裹在鱗片之內(nèi)的，不剖開鱗片就無法去除側(cè)芽。閹割的技術(shù)難度較大，操作時要涇渭分明，既要去掉全部側(cè)芽，又不能傷及主芽及鱗莖盤。側(cè)芽居于主芽扁平葉面的兩側(cè)，閹割時，首先對準(zhǔn)側(cè)芽著生的位置，然后用左手拇指與食指捏住鱗莖盤，再用右手操刀閹割。閹割刀寬約1.5厘米，刀口在先端為回頭形。閹割時，挖口宜小，如果誤傷了鱗莖盤與主芽時，球就無用，應(yīng)拋棄之。加發(fā)現(xiàn)內(nèi)部鱗片有黑褐色斑駁者，也應(yīng)拋棄不用。

（4）種球消毒：種植前用40%的福爾馬林100倍液浸球5分鐘；或用0.1%的升汞水浸球半小時消毒。如有螨蟲存在，可用0.1%的三氯殺螨醇浸種10分鐘。

（5）種植：漳州10月下旬種植，上海多在9月底～10月上旬種植。由于水仙葉片是向兩側(cè)伸展的，因此采用的株距較小、行距較大，3年生栽培用15×40厘米的株行距，2年生栽培用12×35厘米的株行距。種植時要逐一審查葉片的著生方向，按未來葉片一致向行間伸展的要求種植，以使有充足的空間。為使鱗莖堅實，宜深植。1、2年生栽培，深約8～10厘米，3年生栽培，深約5厘米。種后覆蓋薄土，并立即在種植行上施腐熟肥水。種后清除溝中泥塊，拉平畦面，并立即灌水滿溝。次日把水排干，待泥粘而不成漿時，整修溝底與溝邊并予夯實，以減少水份滲透，使流水暢通。修溝之后，在畦面蓋稻草，3年生者覆草宜厚，約5厘米，1、2年生者，覆草可薄些。覆草時，使稻草根伸向畦兩側(cè)溝中，梢在畦中重疊相接。種植結(jié)束后放水，初期水深約8～10厘米，1周后加深到15～20厘米，水面維持在球的下方，使球在土中，根在水中。深達(dá)溝水中，根梢在畦頭的中央重疊相接。初期溝水深約8～10厘米，1周后再加深到15～20厘米，水面維持在鱗莖球下方，使根在水中，球在土中。

水仙的養(yǎng)護(hù)

水仙由種植到挖球，需要在田間生長6～7個月。要長成一個理想的鱗莖，除上述基礎(chǔ)工作外，主要靠養(yǎng)護(hù)。

1、灌水：溝中經(jīng)常要有流水，水的深度與生長期、季節(jié)、天氣有關(guān)，花農(nóng)有"北風(fēng)多水，西南少水，雨天排水，晴天保水"的原則。一般天寒時，水宜深；天暖時，水宜淺；生長初期，水深維持在畦高的3/5處，使水接近鱗莖球基部。2月下旬，植株已高大，水位可略降低，晴天水深為畦高的1/3，如遇雨天，要降低水位，不使水淹沒鱗莖球。在4月下旬～5月，要徹底去除攔水壩，排干溝水，直至挖球。

2、追肥：水仙好肥。在發(fā)芽后開始追肥，3年生栽培，追肥宜勤，隔7天施1次，2年生栽培，每隔10天1次，1年生栽培半月施1次。上海天寒，為提高水仙的耐寒力，在入冬前要施1次磷鉀肥。1月停肥，2月下旬至4月中旬繼續(xù)追肥，以磷鉀肥為主，5月停肥、曬田。

3、剝芽與摘花：閹割鱗莖球時，如有末除盡的側(cè)芽萌發(fā)，應(yīng)及早進(jìn)行1～2次拔芽工作，以補閹割不盡之弊田間種植的水仙12月下旬～3月開花，為使養(yǎng)料集中到鱗莖球的生長上去，應(yīng)予摘花。為充分利用花材，在花莖伸長至20厘米時可剪作切花出售。

4、防寒：水仙雖耐一定的低溫，但也怕濃霜與嚴(yán)寒。偶現(xiàn)濃霜時，要在日出之前噴水洗霜，以免危害水仙葉片。對于低于-2℃的天氣，應(yīng)要有防寒措施。較暖地區(qū)可栽風(fēng)障，上海地區(qū)可用薄膜防寒，不可讓水仙花受寒。

10月份，自然界溫度逐漸降低，水仙花芽分化發(fā)育已完備，開始進(jìn)入分級包裝上市銷售階段。水仙用竹簍包裝。鱗莖球的等級是以裝進(jìn)簍的球數(shù)而定的，一簍裝進(jìn)20只球的，為20莊，屬最佳級；依次而下，裝進(jìn)30、40、50、60只球的，分別叫做30莊、40莊、50莊、60莊。如今常合四簍的球數(shù)，裝進(jìn)一個大簍中。

如今包裝又有所改進(jìn)，采用精美的紙盒包裝，盒外印有水仙圖案，既好看、又清潔。特級的1盒2球。

第一，冬季水培水仙，溫度、光照、給水是水仙能否開花的三要素。

1、適宜溫度為12～15℃。

2、加清水到鱗莖球的2/3處。剛上盆時，每天換一次晾曬過的自來水，開花前可改為2～3天換一次水。

3、它沒有石子是可以活的，可以適當(dāng)?shù)募訙厮呋ǎ疁匾越咏w溫為宜。

4、晚上是可以放在室內(nèi)的，水仙鱗莖漿汁有毒，含拉可丁，用作外科鎮(zhèn)痛劑，鱗莖搗爛可敷治癰腫。

5、室溫保持15℃則28～30天開花；若室溫18～20℃時，23～25天即可開花。珠江三角洲地區(qū)1月中旬至2月中旬的室溫約在16～20℃之間，那么，正常情況下20～25天可開花。

第二，花期長短隨室溫變化而變化。那么，怎樣才能使花期長、芳香久留呢？科學(xué)控制溫室是最好的辦法。當(dāng)室溫≥13℃時，花期只有7天左右；8～12℃的話，花期可長達(dá)15～20天；15～20℃時花期有10天；若室溫保持4℃左右，花期可長達(dá)1個月之久。按珠江三角洲地區(qū)的氣溫條件，一般花期可保持10天。 朱宣咸中國畫《凌波仙子》

第三，春節(jié)期間家庭養(yǎng)水仙宜放在陽光充足、通風(fēng)良好而又遠(yuǎn)離暖氣、火爐的地方。花蕾欲放時，需移至室內(nèi)涼處，避免陽光直射，保持室溫均衡少變。

控制開花時間。在光照充足，給水潔凈的條件下，當(dāng)室內(nèi)溫度在12～15℃時，水仙從浸泡到開花約需40天；室溫在18℃左右，約需30天；室溫在20℃時，只需25天就開花；因此可根據(jù)需要確定水仙球的浸泡日期，適時欣賞到清香美麗的水仙花。

養(yǎng)水仙不要任何花肥，用清水即可。水仙生長健壯，白天應(yīng)拿到陽臺曬太陽。想推遲花期、采取降低水溫的辦法、傍晚把盆水倒盡，次日清晨，再加清水的做法。如果節(jié)前10天看不到飽滿花苞，可采用給水加溫的方法催花，水溫以接近體溫為宜。

只要掌握了水仙養(yǎng)護(hù)的條件，就可以“花隨人意開”；否則就會推遲，甚至光長葉不開花。

防治病蟲害

水仙主要病蟲害有大褐斑病、葉枯病、線蟲病、曲霉病、青霉病等。

褐斑病，主要危害水仙的葉和莖。初染時出現(xiàn)于葉尖，褐色，大片感染時葉和梗均會出現(xiàn)病斑，使葉片扭曲，植株停止生長，導(dǎo)致枯死。發(fā)病初期，可用75%百菌清可濕性粉劑600～700倍水溶液，每5～7天噴灑一次，連噴數(shù)次可控制病害發(fā)展。種植前剝?nèi)ツべ|(zhì)鱗片，將鱗莖放在0.5%福爾馬林溶液中，或放在50%多菌靈500倍水溶液中浸泡半小時，可預(yù)防此病發(fā)生?？萑~病，多發(fā)生在水仙葉片上，初發(fā)時為褪綠色黃斑，然后呈扇面形擴(kuò)展，周邊有黃綠色暈圈，后期葉片干枯并出現(xiàn)黑色顆粒狀物。此病可于栽植前剝?nèi)ジ煽蓣[片，用稀高錳酸沖洗2～3次預(yù)防。病發(fā)初期，可用50%代森鋅1500倍水溶液噴灑。

線蟲病，主要危害水仙的葉片和花莖。初發(fā)時，水仙葉片和花莖上會出現(xiàn)黃褐色鑲嵌條紋，然后出現(xiàn)水泡狀或波濤狀隆起，導(dǎo)致葉和莖表皮破裂而呈褐色，直至枯萎。此病可用40～43℃的0.5%福爾馬林液浸泡鱗莖3～4小時加以預(yù)防。如在養(yǎng)護(hù)過程中發(fā)現(xiàn)植株染病嚴(yán)重，應(yīng)立即將病株剔除并銷毀。

雕刻造型

水仙的造型除了運用水仙花球特有的生長形態(tài)之外，更主要是通過雕刻，以破壞細(xì)胞組織的發(fā)展，造成畸形生長來完成的。下面介紹一種基本雕刻法。

一、凈化：在雕刻前先把鱗莖球上的褐色外皮剝除，同時把護(hù)根泥、枯根及腐爛的雜質(zhì)清除干凈，圖避免水養(yǎng)時鱗片或根受污染而霉?fàn)€。

二、開蓋：從芽體彎向的鱗面動刀，左手平捏鱗莖球，右手持傳統(tǒng)水仙花刀，沿根盤1cm刻一條弧形線，沿線朝球端剝掉鱗片，至全部芽體顯露出來為止。

三、疏隙：把夾在芽體間的鱗片刻除，使芽體之間的空間增大，便于對葉片和花梗的雕刻。疏隙有兩種方法，一種是使用斜口刀和狹小平鏟刀刻削，一種是使用傳統(tǒng)水仙花刀尖伸進(jìn)逢間刻削。

四、剝苞：把芽體露在外面的芽苞剝掉。一般是用斜口刀由芽苞末端撥動苞片朝基部方向順剝，以防止花苞損傷。

五、削葉：根據(jù)造型的要求確定削葉的位置和寬度，先用斜口刀在葉片端部開一切口，再使用圓口刀順葉緣由葉端朝基部方向順削。因為圓口刀的構(gòu)造是刀口外弧有一定斜度，在使用時便于削葉片，又可避免損傷花苞。葉片若需要削至葉基，可采用尖形三角刀，順葉脈插至基部。

六、刮梗：根據(jù)造型要求確定刮花梗薄皮的份量和朝向，使用斜口刀由梗端向基部方向刮削。若需要刮至球根處，可使用尖形三角刀沿著花梗薄皮插穿球根，要防止插斷花梗，造成啞花。在刮花梗的薄皮時還應(yīng)注意保護(hù)梗體。

七、雕側(cè)：芽母鱗莖一般都著生一對以上的側(cè)芽，側(cè)芽大多數(shù)無花箭，但也有部分肥碩的側(cè)芽有花箭，在雕刻側(cè)芽時要小心觀察。側(cè)芽是整個水仙花球的組成部分，也是水仙造型不可缺少的內(nèi)容。側(cè)芽的雕刻方法有以下幾種：

1．不動刀雕刻，讓其自然生長，長勢直高，后期葉片自然展開，一般是作為盆花的兩側(cè)對稱的陪襯體或作為背景。

2．從芽體端部凹削一刀，使成型時葉端皇鉤狀，葉片比不動刀側(cè)芽的葉片低矮些。一般是采用鱗片、芽苞、葉端一刀齊削，呈凹形。如果凹度大，成型時葉端呈鉤戟狀。

3．從芽體彎向的鱗面動刀，離根盤Ic一朝芽端剝掉鱗片和芽苞的一半，露出葉片，從葉端順葉緣削掉葉片寬度的1/2至葉基，使成型時有如禽類的絨毛或禽類的胸脯，也可卷曲成圓環(huán)，如魚的眼睛等造型。

4．從芽體彎向的鱗面動刀，靠根盤和芽端的鱗片各留1cm，把中間部分的鱗片、芽苞、葉片一齊刻削。以葉片為準(zhǔn)，削掉葉片寬度的1/3，葉片就不從芽端生長，而從側(cè)芽中部刻削面上長出，呈虬曲狀。成型時如小山坡、丘陵狀。如側(cè)芽中有花箭，在花梗靠近花苞處輕刮一點薄皮，生長如山坡上的小樹。

八、修整最后要把所有切口修削整齊，既保持外觀優(yōu)美，又可防止碎片霉?fàn)€而影響花球。若要花球展開生長，要有規(guī)則地剖開底部的鱗片。

挑選種球

水仙球的優(yōu)劣決定著花開的多少和花香的是否濃郁。要想養(yǎng)一盆好的水仙花，必須從選擇好水仙球莖開始。選擇水仙球莖可從看形、觀色、按壓、問莊四方面進(jìn)行。

(1)看形：優(yōu)質(zhì)的水仙鱗莖，一般個體大、形扁、質(zhì)硬，表皮縱脈條紋距離較寬，中膜繃得很緊，皮色光亮，根盤寬大肥厚，主球旁生有對稱的小球莖。

(2)觀色：從外表看上去，球莖呈深褐色、包膜完好、色澤明亮，無枯爛、蟲害的痕跡為上品。

(3)按壓：按壓是選擇、鑒別水仙花箭多少的主要手段?？捎媚粗负褪持改笞∏蚯o，稍用力按壓，手感輪廓呈柱狀，有彈性，比較堅實的，為花箭；手感松軟，輪廓呈扁平狀，彈性稍差的，則多為葉芽。

(4)問莊：水仙一般都采用同樣大小的竹簍包裝，有每簍裝20個、30個、40個和50個球莖的四種包裝規(guī)格，俗稱20莊、30莊、40莊和50莊。每簍裝的個數(shù)越少，其球莖個體就越大。如每簍裝20個的20莊球莖，每個球莖的直徑可達(dá)12厘米，為一等品；30莊的，球莖個體較20莊的稍小一些。以上這兩種水仙球莖，一般每球可開花4～7箭以上，為上品。40莊和50莊的球莖，個體就小得多了，一般只能開1～3朵箭的花。

控制花期

水仙的花期，早于桃李而晚于梅。一般秋冬開始水養(yǎng)，冬春即可開花。那么，怎樣能使水仙在元旦，春節(jié)期間開花呢？通過人為控制水仙花期，可以達(dá)到這一目的。

一般水仙球正常進(jìn)行水養(yǎng)45～50天可如期開花。所謂正常水養(yǎng)，即要保證水仙水養(yǎng)后，每天都要有6小時的光照時間，室溫保持在10～15℃左右為宜。如遇天氣反常，光照不足，溫度過低(或者過高)，那就要采取措施，使水仙能如期開花。

常用辦法：

①氣溫過低、光照不足時，可給水仙盆內(nèi)換上12～15℃的溫水；晚上用塑料薄膜圍住水仙盆，并用60瓦燈光距花40～50厘米處，進(jìn)行增溫和加強(qiáng)光照，同時要給水仙葉面噴水，防止溫度驟然增高。

②氣溫過高時，則要在水仙盆中適量加入冷水，夜間將盆中水倒掉，進(jìn)行低溫處理，這樣可使水仙推遲開花。

防止瘋長

欲想培育葉子短、花梗長的水仙花，關(guān)鍵在于促進(jìn)花梗生長，避免葉子徒長。水養(yǎng)水仙花時，先將水仙球外表的褐色包膜去掉，在水仙球的上部各芽之間縱向切一刀，切透3～4層鱗片，再在兩邊各橫切一刀，千萬勿傷及花芽，洗去粘液，放置在淺盆中培養(yǎng)。

白天放在陽光充足的地方，晚上倒去盆中的水，第2天早上再加水培育，這樣就可以避免葉片的徒長。

也可以通過先地栽或盆栽，再水養(yǎng)的方法達(dá)到葉子短花梗長的效果。具體做法是先將水仙球入土種植在陽光充足的地方，每天澆水，直到抽出花梗，再將水仙球挖出，洗去泥土，水養(yǎng)在室內(nèi)觀賞。花后處理

一般來說，春節(jié)過后，水仙花就凋謝了。通常人們都會把開過花的水仙球扔掉，這其實很可惜。水仙是一種多年生植物，它是靠鱗莖來繁殖的，如果將那些已開過花的鱗莖再埋到土里，它就可以繼續(xù)生長繁殖。

選擇背風(fēng)向陽、土層深厚的菜園地或苗圃地，深耕耙平后筑成高壟，在壟上開溝，將已開過花的鱗莖埋入其中，葉片自然保留。一個月后，葉片枯萎休眠，此時掘起鱗莖，切掉須根，并沿基部剪去已枯黃的葉片，然后再將鱗莖埋入，深度以10厘米為宜，同時施入腐熟餅肥液或人糞尿，然后耙平。不能圖省事，往花盆里一埋了事，因為鱗莖要在土壤里度過漫長的春、夏、秋三個季節(jié)，特別是夏、秋兩季，高溫炎熱，鱗莖埋入其中，上面又無葉片，如果忘記給它們澆水施肥，會造成干旱死亡。

防止"啞花"

所謂"啞花"，是指水仙在水養(yǎng)過程中，花葶中途夭折，花蕾枯萎或花蕾未開先衰的現(xiàn)象。"啞花"現(xiàn)象主要由以下幾種原因引起：

(1)水仙球質(zhì)量差。球體小，花芽發(fā)育不良；球體遭受病蟲害，根盤干朽，發(fā)根少，體質(zhì)弱。

(2)養(yǎng)護(hù)不當(dāng)。換水不勤，光照不足，室溫過高，通風(fēng)不良，造成葉片徒長，花葶瘦弱。此外，換水時碰傷根和花葶，也會導(dǎo)致出現(xiàn)“啞花”。

(3)水養(yǎng)季節(jié)不當(dāng)。如霜降前鱗莖處于休眠期或清明后氣溫升高時進(jìn)行水養(yǎng)，均會出現(xiàn)"啞花"。

要防止"啞花"，首先要挑選三年生的優(yōu)質(zhì)鱗莖進(jìn)行水養(yǎng)。水養(yǎng)用水最好使用雨水或池塘水，如用自來水，應(yīng)貯存一天再用。再就是要保證所養(yǎng)水仙光照充足，每日不少于6小時，還要注意室內(nèi)通風(fēng)。氣溫保持在12～15℃，最利于水仙生長。在北方，天氣干燥，每天要向水仙植株噴水。

休眠球催芽

①剝衣：即剝?nèi)[莖球外面一層褐色表皮。

②切球：在鱗莖球的上半部左、右各1/3處，向下橫切，再向上橫切去2～3層鱗片，同時在芽的左右兩側(cè)正中向下縱切一刀，深至球的半腰。*操作時要避免碰傷嫩芽，要細(xì)細(xì)剔除底部老根和泥土。

③浸球：用清水浸泡切好的鱗莖球1～2天，然后將球內(nèi)流出的膠液沖洗干凈。

④催芽：浸好的鱗莖球需放在陽光下曝曬，最好放入容器內(nèi)，覆蓋一層礱糠。每天澆水一次，使礱糠保持溫度和濕度。這時要注意防寒和光照過強(qiáng)，可以適當(dāng)遮蓋。一周后新芽萌出，便可充分照射陽光。50天左右，花頭竄出，即可取出水仙球沖洗干凈，移栽于水盆中養(yǎng)植。

養(yǎng)水仙的技巧

①阿斯匹林可助水仙花盛開

用1～2片阿斯匹林藥片，放入水中溶解透，取代水仙花盆中的清水，可使花更壯實茂盛。

②水仙增溫催花

水仙在低溫下生長緩慢，可用增溫的方法催花：

陽光增溫：白天移放室外陽光下，或室內(nèi)朝南陽光充足的玻璃窗前，直至開花為止。

燈光增溫：在花盆中罩上塑料罩，開電燈照射，待罩內(nèi)升溫至23℃停止。

電熱器增溫：開啟電熱器或?qū)㈦姶碉L(fēng)放置在不至燙傷水仙花的位置，讓暖風(fēng)徐徐吹拂花體，連續(xù)數(shù)天至花朵綻放。

溫水增溫：在水盆內(nèi)放入少量溫水，讓水溫升到12～15℃。

③鹽延長水仙花期

當(dāng)水仙花全部盛開時，將少量食鹽放入盆中，能使花期延長。切忌在水仙含苞待放時就放鹽，否則反而會抑制花蕾開放。

或用兩片阿司匹林碾成粉末，放入1000毫升的水中，溶化后灑在正在開花的水仙盆中，可使水仙花期延長一周左右的時間。

④增艷法

當(dāng)水仙花花莛長到25厘米左右的高度時，用醫(yī)用的注射器將蒸制糕點的食用色素的水溶液注入到莛莖內(nèi)，注入點為莖桿高度的上1/4處。

⑤防止?fàn)€根。

首先，晚上空水的話根須不會干枯。須根發(fā)黃發(fā)軟：要勤換水。水仙花要保持水的清潔，最好2～3天換水一次，以防止根腐爛。發(fā)黃處可用柔軟牙刷輕刷。

冰箱控制花期

水仙喜寒怕熱，生長期適宜溫度為8℃至12℃，開花后則要求溫度更低。若開花后溫度低，花期則長，反之則短。如果想延長花期，可以把水仙放進(jìn)冰箱保存。

據(jù)觀察，當(dāng)室溫在23℃以上時，水養(yǎng)水仙的花期為一周;15℃至20℃時，花期為10天左右;8℃至12℃時，花期則可延長到15天至20天。所以，只要有一定的低溫環(huán)境，就可以有效地延長水仙花的花期。在水仙花苞開放一二朵時，可將花球從盆中取出，用小塑料袋裝好，放入冰箱儲藏室內(nèi)儲存，數(shù)日后取出放在花盆內(nèi)繼續(xù)養(yǎng)護(hù)，可正常開花。水仙花頭(花莛)也可冷藏，當(dāng)水仙花第一朵花開放時將花莛剪下，插入水杯中，放在冰箱內(nèi)，溫度保持在1℃至3℃，可放置2周至3周，取出后插在花瓶內(nèi)仍可繼續(xù)開花。

此外，在水仙花盆中加入含量0.3毫克的阿司匹林四分之一片，也可以延長花期和延緩