英國媒體稱，研究顯示，石榴有可能逆轉某些由垃圾食品造成的損害?？赏ㄟ^強化動脈“保護”心臟。

據(jù)英國《每日郵報》10月10日報道，這對于那些無法抵御美食誘惑的人來說，這是一個振奮人心的消息。一種用這種水果制成的營養(yǎng)片劑有助于保持血管健康，這對于預防心臟病和中風來說是關鍵性的一步。

報道稱，這是首次有人進行此類研究。西班牙研究人員觀察了含有石榴的化學成分“多酚”的一種藥片對豬類血液循環(huán)系統(tǒng)的影響。

報道指出，之所以選擇豬，是因為它們的心血管系統(tǒng)與人類相似。用富含脂肪的食物喂養(yǎng)它們會破壞它們的血管，尤其是脆弱的粘膜組織。

這種名為“內(nèi)皮”的粘膜組織之所以很重要，是因為它釋放的物質能夠控制血管的擴張和收縮。

報道稱，對它造成損害是導致動脈硬化癥的第一步——動脈硬化則有可能導致心臟病和中風。喂食富含脂肪食物的豬體內(nèi)的血管彈性較差。這些豬體內(nèi)產(chǎn)生的一氧化氮也較少，而一氧化氮是一種能夠促進血管擴張的氣體。其他一些心臟疾病征兆也出現(xiàn)在這些豬身上。然而，每天服用一劑含有200毫克名為安石榴甙的多酚的營養(yǎng)片劑能夠抵消大部分影響。

西班牙加泰羅尼亞心血管科學研究所的研究人員利納·巴迪蒙博士表示：“在飲食中添加石榴中所含的多酚，有助于預防和緩和血管內(nèi)皮功能障礙，這些都是動脈硬化以及中風的早起征兆。”

報道稱，這并非第一次有研究人員發(fā)現(xiàn)石榴的健康功效。此前的研究發(fā)現(xiàn)，石榴汁能夠降低血壓——很可能是通過降低身體產(chǎn)生的應激激素的含量。

在另一項研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝一杯石榴汁能夠使那些動脈被膽固醇阻塞的人體內(nèi)流向心臟的血液總量提高1/3。

報道指出，作為人們最早種植的植物之一，石榴一直是生育、死亡和永生的象征。有些人相信，伊甸園中的禁果事實上是石榴，而不是蘋果。

報道稱，這種水果的果肉是糖漿的主要成分，用于給雞尾酒、軟飲料和火腿調(diào)味。