一、鳳梨科(Bromeliaceae)

本科最重要的是熱帶名果菠蘿（又稱鳳梨）。菠蘿為多年生草本，莖短，葉劍形，簇生于莖基部。頂生穗狀花序呈球果狀，肉質(zhì)；花兩性，小苞片卵形；3片萼片，短卵形；3個花瓣，長約2厘米，上部紫紅色，下部白色；6個花蕊；子房下位。果實為聚花果（復果），肉質(zhì)，可食用的部分是增厚肉質(zhì)的花序軸、苞片以及不發(fā)育的子房。菠蘿繁殖可用莖基部抽出的吸芽和果頂?shù)墓谘窟M行營養(yǎng)繁殖。

二、芭蕉科(Musaceae)

本科主要特征：多年生大型草本，有地下莖，地上有由葉鞘層層包疊而成的粗大假莖。葉大型，具側出平行脈，主脈粗大?；▎涡?，多朵集生成花束，每一花束外承托一片大型苞片，花束再聚生成穗狀花序，花序基部為雌花，中部不少數(shù)發(fā)育不完全花，頂部為雄花。子房下位，肉質(zhì)漿果，食用部分為肉質(zhì)發(fā)達的胎座。

常見植物：香蕉、大蕉、蕉麻。

三、百合科(Liliaceae)

本科主要特征：多年生草本，常具鱗莖、球莖等各種地下莖。花為典型的3基數(shù)花，果為蒴果或漿果。

常見植物：金針菜、百合、郁金香、石刁柏（嫩莖俗稱蘆筍）、麥冬。

四、石蒜科(Amaryllidaceae)

本科與百合科的主要區(qū)別是具有傘形花序，花序下有膜狀總苞，子房下位或上位。

常見植物：蔥、洋蔥、蒜、韭菜、石蒜、朱頂蘭、水仙、君子蘭。

五、莎草科(Cyperaceae)

本科主要特征：多年生或一年生草本。垂直，稈實心，常三棱形，無節(jié)。葉通常3列，葉片狹長，有時缺，葉鞘封閉。花序由小穗組成，小穗由多數(shù)帶花鱗片（穎片）組成。果實常為小堅果。

常見植物：荸薺（廣東俗稱馬蹄）、香附子（莎草）、蒲草、碎米莎草、螢藺。

六、禾本科(Gramineae)

本科主要特征：多為草本（禾亞科），少為木本（竹亞科）。地上莖稱為桿，圓柱形，有節(jié)，節(jié)間常中空，少為實心。葉2列，葉片條形，具平行脈，葉鞘抱莖，一側開裂（邊緣分離），葉片和葉鞘交界處常有葉耳、葉舌等附屬物?；ㄐ蛴尚∷虢M成，小穗由2枚穎片和穎片內(nèi)的1至多朵小花組成，小花由內(nèi)稃和外稃包圍著兩枚漿、3或6枚雄蕊和1枚雌蕊組成。果實為穎果。

常見植物：水稻、小麥、大麥、甘蔗、玉米、高粱、竹類。

七、棕櫚科(Palmea)

本科主要特征：木本，莖不分枝，大型葉叢生于樹干頂部，穗狀花序，花3基數(shù)。

常見植物：棕櫚、蒲葵、椰子、魚尾葵、檳榔、假檳榔。