花粉落到雌蕊柱頭上后，吸水膨脹，內(nèi)壁由萌發(fā)溝或萌發(fā)孔處外突并伸出外壁形成花同時外壁蛋白釋放出來與柱頭表面薄膜相結(jié)合通過特殊的反應(yīng)進行細胞識別，如果花粉與柱頭是親和的，花粉管前端產(chǎn)生溶解柱頭薄膜下角質(zhì)層的酶，柱頭角質(zhì)層被溶解，花粉管穿過柱頭而生長；如果二者不親合，柱頭的乳突即產(chǎn)生胼胝質(zhì)，阻礙花粉的穿過。