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  • 蕨類類植物與人類

    寒凡氏

    蕨類類植物與人類

    蕨類植物和人類的關(guān)系非常密切,除形成了煤炭的古代蕨類植物,為人類提供大量能源外,現(xiàn)代蕨類植物的經(jīng)濟(jì)利用,也是多方面的。

    1.醫(yī)藥上的應(yīng)用

    我國(guó)勞動(dòng)人民很早就用蕨類植物來治病。明代李時(shí)珍的《本草綱目》中所記載的,就有不少是蕨類植物。到目前為止,作藥用的蕨類,至少有一百多種。例如,用海金沙治尿道感染、尿道結(jié)石;用卷柏外敷,治刀傷出血;用江南卷柏治濕熱黃疸、水腫、吐血等癥;用陰地蕨治小兒驚風(fēng);骨碎補(bǔ)能堅(jiān)骨補(bǔ)腎、活血止痛;金毛狗的鱗片能止刀傷出血;槲蕨能補(bǔ)骨鎮(zhèn)痛,治風(fēng)濕麻木;貫眾的根狀莖可治蟲積腹痛、流感等癥,亦用作除蟲農(nóng)藥;烏蕨在民間作治瘡毒,及毒蛇咬傷藥等等。

    2.食用

    早在我國(guó)周朝初年,就有伯夷、叔齊二人采蕨于首陽山(今陜西省西安市西南)下,以蕨為食的記載,可見我國(guó)勞動(dòng)人民早已開始食用蕨類了。被人們食用的種類有蕨、菜蕨、紫萁以及蓮座蕨目的大部分種類。蕨的根狀莖富含淀粉(稱為蕨粉),它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于藕粉,不但可食,也可釀酒;蕨的幼葉有特殊的清香美味,但在食前須先用米泔水或清水浸泡數(shù)日,除去其有毒成分,炒食或干制成蔬菜。美國(guó)就有很多上等餐館,向國(guó)外購(gòu)買嫩蕨葉(通常稱為綠提琴頭)作為高級(jí)食品以饗客。紫萁、菜蕨、水蕨等幼葉,也常常被當(dāng)作蔬菜食用。

    3.工業(yè)上的利用

    許多蕨類植物,也是工業(yè)生產(chǎn)上的重要原料。石松的孢子可作為冶金工業(yè)上的優(yōu)良脫模劑,將孢子撒在機(jī)器鑄件模具的壁上,可以防止鑄液沾附在模子的壁上,使鑄件的表面光滑,減少砂眼;還可在火箭、信號(hào)彈、照明彈等各種照明制造工業(yè)上,作為引起突然起火的燃料。木賊含硅質(zhì)很多,可代替砂皮摩擦木器和金屬器械,是極好的磨光劑。

    4.林業(yè)生產(chǎn)上的指示作用

    如前所述,許多蕨類植物可以作為營(yíng)造和發(fā)展各種林地的指示植物。如長(zhǎng)江以南地區(qū)要發(fā)展適宜酸性土壤的茶樹和油茶等亞熱帶經(jīng)濟(jì)林木時(shí),就可以根據(jù)天然植被中,生長(zhǎng)芒萁、里白、狗脊蕨、半邊旗、石松等蕨類的地方,作為選擇的營(yíng)造林地。要尋找喜鈣植物林地,可選擇碎米蕨、腫足蕨、鐵線蕨、腎蕨等喜鈣蕨類生長(zhǎng)的地方。又如生長(zhǎng)有杪欏、蓮座蕨、鳥巢蕨、崖姜、地耳蕨等屬蕨類的地區(qū),是熱帶或亞熱帶潮濕氣候的標(biāo)志。生長(zhǎng)綿馬的地區(qū),則是亞寒帶或北溫帶氣候的標(biāo)志。所以有許多蕨類,可作為氣候的指示植物。

    5.農(nóng)業(yè)上的利用

    有些蕨類植物是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中優(yōu)質(zhì)飼料和肥料。例如,滿江紅是很好的綠肥,其干重含氮量達(dá)4.65%,比苜蓿還要高,也是豬、鴨等家畜、家禽的良好飼料。蕨、里白和芒萁的葉子富含單寧質(zhì),不易腐朽,質(zhì)地堅(jiān)實(shí),容易通氣,用它墊廄,不但可作廄肥,還可減少廄圈病蟲害的孳生;也是常綠樹苗蔽陰覆蓋的極好材料。

    6.觀賞

    很多蕨類體態(tài)優(yōu)美,有觀賞價(jià)值。目前在溫室和庭院中廣泛栽培的有腎蕨、鐵線蕨、卷柏、鳥巢蕨、鹿角蕨、杪欏、槲蕨等。另外,象銀粉背蕨、烏蕨、松葉蕨、千層塔、江南卷柏、翠云草、陰地蕨、烏蕨、陰石蕨、黃山鱗毛蕨、水龍骨等等,都是千姿百態(tài),為良好的觀賞植物。