大豆異黃酮是一種植物性雌激素，又稱為植物動(dòng)情激素，是一種天然荷爾蒙，被認(rèn)為有防癌豐胸之效，目前幾乎沒有明顯副作用的報(bào)告。此外，它還具有多種功效，具體介紹如下：

大豆異黃酮簡介

大豆異黃酮是從非轉(zhuǎn)基因大豆精制而成的生物活性物質(zhì)，是一種具有多種重要生理活性的天然營養(yǎng)因子，是純天然的植物雌激素，容易被人體吸收，能迅速補(bǔ)充營養(yǎng)。 在每100克大豆樣品中，含異黃酮128毫克，傳統(tǒng)方法生產(chǎn)的分離蛋白含異黃酮102毫克，而豆乳中含9.65毫克，因?yàn)槎谷楹?3.27｛bf｝，相當(dāng)于干物質(zhì)中每100克也含異黃酮100毫克以上。豆腐中含異黃酮27.74毫克，其干物質(zhì)含異黃酮200毫克以上。異黃酮是一種弱的植物性雌激素，大豆是人類獲得異黃酮的惟一有效來源。

大豆異黃酮功能

1、預(yù)防婦女更年期綜合征

在婦女絕經(jīng)前后，由于卵巢功能減退，體內(nèi)雌激素水平下降，引起各器官組織的功能調(diào)整不相適應(yīng)，出現(xiàn)一系列病癥，而補(bǔ)充雌激素可以達(dá)到預(yù)防和治療這類病癥的目的。

2、預(yù)防、改善骨質(zhì)疏松

骨質(zhì)疏松是指骨組織減少而導(dǎo)致骨骼脆而易碎，易骨折。常見于更年期后婦女及老年男子( 由于激素變化或鈣和維生素D不足)。中老年女性骨質(zhì)疏松發(fā)病率比男性高很多，主要原因是卵巢功能衰退后雌激素水平下降，骨代謝出現(xiàn)負(fù)平衡，骨量減少。異黃酮可與骨細(xì)胞上的雌激素受體結(jié)合，減少骨質(zhì)流失，同時(shí)增加機(jī)體對(duì)鈣的吸收，增加骨密度。

3、預(yù)防乳腺癌

長期單獨(dú)服用雌激素可使乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌發(fā)生率增加5至7倍。大豆異黃酮物質(zhì)結(jié)構(gòu)和雌性激素相似，所以能結(jié)合到細(xì)胞表面的雌性受體，同時(shí)激活其它抗癌癥機(jī)制，減少了婦女因雌激素高水平患子宮內(nèi)膜癌、乳腺癌的危險(xiǎn)性。

4、預(yù)防癌癥

大豆產(chǎn)品含有5種已知的抗癌因子，其中之一是植物雌激素（異黃酮），這是大豆食物特有的抗癌因子。大量的研究發(fā)現(xiàn)，大豆異黃酮可以使癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化為具有正常功能的細(xì)胞，同時(shí)，還可以抑制不良腫塊結(jié)構(gòu)，防止腫塊增生和癌細(xì)胞擴(kuò)散。

5、預(yù)防心血管疾病

心臟病也是一種與雌激素相關(guān)的疾病，作為植物雌激素的大豆異黃酮其降低血脂、預(yù)防心臟病的機(jī)制為：雌激素樣的作用促進(jìn)甲狀腺素分泌，促進(jìn)膽汁排泄。在降低膽固醇時(shí)能降低低密度脂蛋白( LDL)膽固醇，而不降低高密度脂蛋白( HDL)膽固醇，已是被充分證明了的。異黃酮作為黃酮類化合物的特色，具有生物抗氧化作用，這一點(diǎn)非常重要，因?yàn)榈兔芏戎鞍? LDL)膽固醇的氧化是動(dòng)脈硬化過程的關(guān)鍵因子。每天接受80毫克染料木黃酮純品的婦女可增加動(dòng)脈彈性約26｛bf｝。

6、預(yù)防早老性癡呆癥

早老性癡呆癥是目前最常見的一種癡呆癥，女性多患。近年來研究表明，人類的大腦也屬于雌激素作用的靶組織，腦內(nèi)具有記憶功能的海馬突觸小體含雌激素受體，醫(yī)學(xué)界已證實(shí)，雌激素水平與老年性癡呆密切相關(guān)，服用大豆異黃酮和真正的雌激素對(duì)腦部都是有益的。

7、美容、延緩衰老的作用

大豆異黃酮的雌激素樣作用可使女性皮膚光滑、細(xì)膩、柔嫩、富有彈性，煥發(fā)青春風(fēng)采。女性通過補(bǔ)充雌激素激活乳房中的脂肪組織，使游離脂肪定向吸引到乳房，從而達(dá)到豐乳的效果。

8、改善經(jīng)期不適

經(jīng)期不適一般與雌激素分泌不平衡有關(guān)，長期補(bǔ)充大豆異黃酮可使體內(nèi)雌激素維持正常水平，達(dá)到改善經(jīng)期不適的目的。

9、提高性生活質(zhì)量

大豆異黃酮的雌激素樣作用可使女性陰道上皮細(xì)胞的成熟度增加，陰道肌肉彈性增強(qiáng)從而提高性生活質(zhì)量。