松露附生植物，一種長在松樹與橡樹下的莖塊菌類。年齡較小的松露，內(nèi)部的顏色是白色的且質(zhì)地較為均勻，而成熟之后的松露內(nèi)部的顏色會(huì)變成深黑色，外皮有著如同大理石一樣的紋理。

松露是一種長在橡樹、松樹下的莖塊菌類，是附生植物中的一種。年齡較小的松露，內(nèi)部的顏色是白色的且質(zhì)地較為均勻，而成熟之后的松露，內(nèi)部的顏色會(huì)從白色變成深黑色，外皮會(huì)長出如同大理石一樣的紋理且色澤慢慢的變淺。松露雖然是附生植物，但是它對(duì)生長環(huán)境的要求很嚴(yán)格。松露生長的土壤必須是堿性的，且富含大量的微量元素與豐富的礦物質(zhì)等。所以如果不是人工種植，一般很難采摘到松露，而這也是松露價(jià)格高的原因之一。

價(jià)格昂貴的松露不僅可作為食材來食用，還可作為藥理入藥。松露中含有豐富的蛋白質(zhì)，所以具有極高的保健作用。它能起到防止老年癡呆與動(dòng)脈硬化的作用，它能起到抑制體內(nèi)癌細(xì)胞活性的作用，它能起到緩解細(xì)胞的衰老與抗疲勞的作用。所以，女性多食用松露能達(dá)到美容養(yǎng)顏的作用，男性多食用松露能起到加強(qiáng)抵抗力的作用。