蓮角含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，對(duì)人體有很好的藥用價(jià)值，一般來(lái)說(shuō)蓮角的功效主要有幫助消化，利尿排毒，解熱止痛，美容美膚，預(yù)防癌癥，殺菌解毒的功效，食用起來(lái)不僅美味可口，還有利于人體健康。

1、幫助消化

蓮角含有豐富的蛋白質(zhì)，淀粉，以及多種不飽和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)能促進(jìn)人體的新陳代謝，加強(qiáng)人體消化系統(tǒng)能力，具有很好的幫助消化的作用，對(duì)于一些消化不良，胃脹等癥狀起著很好的改善作用。

2、利尿排毒

蓮角是一種水生植物，所以它是寒性食物，含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，鈣等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)能促進(jìn)人體的新陳代謝能力，加強(qiáng)對(duì)有用物質(zhì)的吸收，具有很好的利尿解毒的功效。

3、解熱止痛

蓮角含有豐富的脂肪酸，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能增強(qiáng)人體抵抗力，而且還有益腸胃，去除內(nèi)熱，對(duì)于一些熱感冒或者發(fā)燒有著很好的緩解作用，還對(duì)中老年人的關(guān)節(jié)痛，神經(jīng)痛，腰腿疼起著很好的改善效果。

4、美容美膚

蓮角里含有多種的脂肪，蛋白質(zhì)，糖類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些脂肪可以不使人體發(fā)胖，而且容易被人體吸收，起到很好的美容美膚的功效，食用蓮角還可以防止饑餓，不容易堆積脂肪，適合在減肥期間食用。

5、預(yù)防癌癥

蓮角里面還含有一定的抗癌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)具有很好的抗氧化性，對(duì)癌細(xì)胞的變性和增生有著很好的抑制作用，食用蓮角還可以起到預(yù)防癌癥的效果，利于促進(jìn)人體身體健康。

6、殺菌解毒

蓮角內(nèi)含有豐富的維生素，胡蘿卜色以及多種鈣磷鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)能加強(qiáng)人體的免疫力，從而增加人體抵抗力，更好的抑制外來(lái)病菌的入侵，用蓮角去莖煮水喝可以解酒，還可以去除內(nèi)火。