小麥草其實(shí)就是小麥苗，用來榨汁喝的小麥草的種子是專門培育的，從播放到生產(chǎn)其過程有別于普通小麥，使種子更加安全，有機(jī)，無污染環(huán)境下生長。但未經(jīng)加工的植株含大量纖維素，難以為人消化。今天我們來看看小麥草怎么種。

小麥草怎么種

1、把小麥放到水里泡6小時(shí)，（冬天泡的時(shí)間長點(diǎn)，夏天氣溫高可以縮短泡種時(shí)間，防止種子腐爛）

2、取一個(gè)平底透孔的盤子，盤子內(nèi)最底部先平鋪一塊布（任何布都可以，準(zhǔn)備淘汰的舊衣舊布也可以，此為一次性使用，只用作種子補(bǔ)水的作用）在布上再平鋪一層白皺紙或廉價(jià)紙巾（紙的質(zhì)量要求不高，好吸水就可以，但一定不能用報(bào)紙或經(jīng)過油印的紙）

3、把泡好的小麥種子均勻的撒在上面，不要太密，上面再蓋上一層布

4、灑上水，同時(shí)要保證濕潤，但也不能水太多！2天過去，種子芽兒就會(huì)爭先恐后全部露出來了。

5、然后把它放于避風(fēng)防哂的地方，以后一天用噴壺噴灑數(shù)次。第三天掀最面上的紙，不宜置強(qiáng)烈陽光下直接曝曬過久，需移到有間接陽光照射之處，雨季可用普通日光燈照射代替陽光，每天灑水?dāng)?shù)次，保持麥苗和根部適度濕潤。

6、大約第七天收割。小麥草約5一8寸時(shí)收割最好。收割時(shí)用種剪盡量切近泥面。（收割時(shí)間要看環(huán)境，水質(zhì)、氣候及種植的品種而定，由5－12天不等。）

小麥草食用方法

將小麥草離土約1厘米以上部分采收下來，用清水洗凈，然后把水瀝干。

將已洗好的小麥草用布包起來放在砧板上或木板上，用菜刀背敲打之后，擰出汁來。如此反復(fù)敲打及擰汁3次后把包布打開，倒少許溫開水使小麥草渣濕潤后再包起來敲打擰汁。再一次打開包布加少量冷開水敲打擰汁后即可飲用。

小麥草壓汁可用、絞肉機(jī)、蒜搗子等。另外將洗凈的小麥草直接放入口中咀嚼，吞下草汁，吐出草渣，更是簡便方法。

而最好的方式是將一小把小麥草，推擠入專門小麥草汁的機(jī)器，這種不銹小麥草榨汁機(jī)，只要手一搖動(dòng)把手，汁液（可榨取90｛bf｝以上）與渣分別由兩旁出口流出，不但不會(huì)破壞其營養(yǎng)成分，而且可以爭取有效時(shí)間。

特別注意：小麥草相傳有很多不可思議的功效，但也不可盡信，種植的時(shí)候種子選擇一定要選擇好的，最好是有機(jī)種子，食用的時(shí)候科學(xué)適量食用。