竹筍是中國傳統(tǒng)佳肴，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。竹筍含有豐富的營養(yǎng)：如蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C等多種人體所需營養(yǎng)素。那么，竹筍的價格行情又是怎樣的呢？下面小編就帶大家了解一下竹筍的價格情況：

竹筍多少錢一斤

不同季節(jié)會竹筍的價格不一樣，不同地區(qū)的竹筍價格也不相同（數據來源于網絡，僅供參考，具體價格需親跟商家協商定下來的為準）。

新鮮的竹筍一般5～10元/斤，干竹筍40元/斤左右。

今年市面上的價格趨勢：15塊、12塊、10塊、7塊……今年冬筍上市一個月來，價格接連下降，就連上市不久的春筍，市面價格大多也只有15元左右。批發(fā)價的話，就是幾塊錢而已。

竹筍的選購技巧：

1、看根部，根部的“痣”要紅，“痣”紅的筍鮮嫩。

2、看節(jié)，節(jié)與節(jié)之間距離越近，筍越嫩。

3、看殼，外殼色澤鮮黃或淡黃略帶粉紅、筍殼完整且飽滿光潔的質量較好。四要手感飽滿，肉色潔白如玉。

竹筍的作用

1、開胃健脾

竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥。

2、寬胸利膈、通腸排便

竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預防腸癌。

3、降“三高”

竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用。

4、增強機體免疫力

竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。