山藥是平時比較常見的食材，它長的像木棍，山藥的表皮是棕黃色的，而果肉是純白色的，有著毛、光兩種不同的品種，毛山藥的表皮比較粗糙，還有著縱皺紋，斑點，光山藥的表皮比較光滑，光山藥從頭到尾比較均勻，適合平時購買食用。

山藥長的像木棍

山藥有著很高的藥用價值，平時可用山藥做各種食物，那么山藥是什么樣子的呢，每種食材的形態(tài)都不同，而山藥長的像木棍一樣，表皮是棕黃色的，每個品種的形態(tài)大小都不同，適合平時適量購買食用。

通常山藥被分為毛、光兩種不同的品種，不同的品種形態(tài)也都不一樣，毛山藥的表皮比較粗糙，而且還有著縱皺紋，斑點，表面還有細細的短毛，毛山藥從頭到尾由細到粗，毛山藥通常很容易折斷。

光山藥和毛山藥有著很大的差別，光山藥的表皮比較光滑，而且它可長達9～18cm，光山藥從頭到尾比較均勻，而且整體比較堅實不容易折斷，光山藥和毛山藥兩者的形態(tài)都不同，但都有著很高的觀賞價值。

山藥通常都是呈圓柱形，表皮就像木棍的顏色，而果肉是純白色的，平時可適量購買山藥食用，它當中蘊含著膳食纖維、胡蘿卜素等多種維生素成份，它有著減肥健美作用，其實山藥也可以起到溫補的功效。