丑柑最開始是在日本種植的柑橘品種，而不知火是日本當?shù)氐纳窕?，他們想借不知火的名氣擴大丑柑市場份額;還有一種說法是吃完丑柑后，不容易上火，所以也被稱為不知火，表示吃著丑柑，不知道上火是什么感受和滋味。

1、日本神火

丑柑相貌丑陋，那么丑柑為什么叫不知火，因為它最開始是在日本種植的，在日本民間傳說中，不知火是當?shù)氐纳窕?，是受人崇拜的，而此品種被他們譽為天下第一柑，并借用不知火的名稱命名此柑，想擴大此柑在世界的影響力。

2、品種特性

還有一種說法是，這個品種吃完后不上火，并且神清氣爽，所以也被人們稱為不知火;丑柑在外形上呈燈泡形，前部分圓潤飽滿，后面帶有一個小肉瘤，形狀非常別扭難看，也被人們稱為丑柑。

3、丑柑來歷

丑柑是七十年代日本人，用清見和椏柑這兩個品種雜交出來的，并被他們大力推廣種植的柑橘品種，在05年引進四川、云南開始試點種植，四川在引進后，用嫁接方法與當?shù)氐钠贩N進行結(jié)合，并取得不錯的效果。

4、種植范圍

目前市面上出售的丑柑，大部分是四川地區(qū)通過嫁接出來的新品種，四川是中國最大的丑柑生產(chǎn)基地;一般每年的春季開始種植，第一年不掛果，到第二年的秋冬季開始結(jié)果，并且耐寒易儲存，算是比較優(yōu)良的柑橘品種。