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  • 苦丁茶怎么喝,用優(yōu)質(zhì)水沖泡 選用瓷器或陶器做茶具 沖泡時(shí)量不宜過多

    興濤

    苦丁茶,是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木,生于山坡、竹林、灌木叢中。主要分布于長(zhǎng)江下游各省及福建。因其汁清香可口,回味甘甜而得名,那么苦丁茶怎么喝呢?下面我們一起來(lái)了解一下苦丁茶吧!

    苦丁茶怎么喝,用優(yōu)質(zhì)水沖泡 選用瓷器或陶器做茶具 沖泡時(shí)量不宜過多

    苦丁茶怎么喝?

    泡苦丁茶的要點(diǎn):一是水要開水;二是水質(zhì)要好,最好是礦泉水、泉水或純凈水等優(yōu)質(zhì)水;三是選用瓷器或陶器做茶具,味道更佳;四是放的量要少,苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點(diǎn)。

    苦丁茶如何沖泡:雖然喝茶的濃淡因人而異,難以一概而論。對(duì)于初次接觸苦丁茶的人來(lái)說,如果以250毫升的沸水來(lái)泡2--3支茶芽,開水泡5分鐘,也許就會(huì)覺得太苦了。一般而言,苦丁茶芽通常為0.3-0.4g重,以之配1000毫升的開水,隨泡隨飲。對(duì)于初飲者而言,也絲毫不會(huì)顯得味道很淡。即使幾個(gè)人喝同一壺茶,也不能放大量的苦丁茶來(lái)沖泡,而應(yīng)該一次放1-3支,直至喝到其味道變淡后,并嚼食茶芽,效果更佳。因?yàn)槠洳栉稘庥簦渥涛毒従忈尦?,沖泡8次-10次滋味仍強(qiáng)烈,是普通茶葉難以媲美的。

    苦丁茶怎么喝,用優(yōu)質(zhì)水沖泡 選用瓷器或陶器做茶具 沖泡時(shí)量不宜過多

    苦丁茶在沖飲時(shí),有單獨(dú)沖泡,也能與其他茶葉、藥材混合沖泡兩種泡法。單純以苦丁茶沖泡,原汁原味,口感甘醇,也不失為一種享受。而當(dāng)其與其他茶葉,如綠茶、烏龍茶、龍井、花茶、毛尖等混合沖泡時(shí),則既有這些茶的香味,又有苦丁茶回甘和潤(rùn)喉的優(yōu)點(diǎn)。

    苦丁茶在茶葉中素有“茶膽”的名聲,即無(wú)論什么茶,苦丁茶在味道上都能與之相配,而且拼配苦丁茶后更是別有一番風(fēng)味。一般而言,苦丁茶與其他茶葉相配的比例為1:9,最高最好不超過2:8。否則,苦丁茶就會(huì)把其茶葉的味道蓋住。所以,很多朋友泡茶時(shí)總喜歡加一兩片苦丁茶做調(diào)味品,把苦丁茶當(dāng)作“茶中味精”來(lái)使用。

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    苦丁茶的功效

    從中醫(yī)的角度講,苦丁茶具有散風(fēng)熱、清頭目、除煩渴的作用,用來(lái)治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等藥用效果非常明顯。

    現(xiàn)代藥理研究也證明,苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素,還具有降血脂、增加冠狀動(dòng)脈血流量、改善心肌供血、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用,對(duì)心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等癥狀均有較好的防治作用。

    除此以外,苦丁茶外形綠潤(rùn)均勻,湯色清綠明亮,口感微苦滑爽,回甘長(zhǎng)久,飲后神清氣爽,消乏解渴。因此備受人們,特別是中老年人的青睞。

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    不宜喝苦丁茶的人群

    虛寒體質(zhì)者:虛寒體質(zhì)者最突出的特點(diǎn)是冬季特別怕冷,常常感覺手腳冰涼。這種體質(zhì)的人喜歡吃羊肉、狗肉等溫性食物,而且不容易“上火”。但如果飲用寒性的苦丁茶,會(huì)加重手腳冰涼的癥狀會(huì),不利于虛寒體質(zhì)的改善,嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。

    慢性胃腸炎患者:慢性胃腸炎患者常常存在著不同程度的脾胃虛寒,腹部受涼或吃了涼性食物時(shí),容易肚子疼或拉肚子,苦丁茶會(huì)加重這些癥狀。此外,老年人脾胃功能相對(duì)減弱,嬰幼兒脾胃功能尚未健全,是不宜飲用苦丁茶,否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。

    風(fēng)寒感冒者:冬季是感冒的高發(fā)季節(jié),患了風(fēng)寒感冒的人應(yīng)該多吃些溫?zé)岬氖澄?,如生姜等,祛除體內(nèi)的寒氣。如果此時(shí)泡飲苦丁茶,會(huì)有礙風(fēng)寒的發(fā)散,不利于感冒的治愈。

    經(jīng)期女性:女性月經(jīng)期處于失血狀態(tài),抵抗力降低,此時(shí)如果喝寒性的苦丁茶,極易導(dǎo)致氣血受寒而凝滯、經(jīng)血排出不暢,引發(fā)痛經(jīng),嚴(yán)重者可造成月經(jīng)不調(diào)。經(jīng)常痛經(jīng)的女性,即使不是在經(jīng)期,也最好少喝苦丁茶。

    新產(chǎn)婦:剛生完寶寶的新產(chǎn)婦身體虛弱,應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫補(bǔ)性的食物。寒性的苦丁茶不僅不利于產(chǎn)后子宮的恢復(fù),還會(huì)傷及脾胃,極易引發(fā)日后纏綿難愈的腹部冷痛。

    苦丁茶怎么喝,用優(yōu)質(zhì)水沖泡 選用瓷器或陶器做茶具 沖泡時(shí)量不宜過多

    結(jié)語(yǔ):通過上文介紹,我們了解到苦丁茶一些知識(shí),希望能幫助到你哦~

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