橄欖樹，學(xué)名：（Canariumalbum(Lour.)Raeusch）。俗名齊墩果，木犀科木犀屬亞熱帶常綠喬木，耐旱，耐寒，是生長(zhǎng)能力很強(qiáng)的長(zhǎng)壽樹種。橄欖枝葉茂密，可作為庭蔭樹、行道樹、觀果樹和油料經(jīng)濟(jì)林栽培。圓錐形花序，花白色而芳香。核果近球形，黑色，光亮?；ㄆ?-5月。果熟期10-12月。下面是橄欖樹的詳細(xì)資料。

橄欖樹的基本資料

形態(tài)特征

常綠喬木，全世界橄欖樹的栽培品種有500余種。樹皮粗糙，老時(shí)深縱裂，小枝四棱形。葉近革質(zhì)，對(duì)生，窄卵狀披針形或披針形形，表面暗綠色，葉背密生灰白色鱗片，中脈在兩面隆起，側(cè)脈不甚明顯。圓錐花序，花白色，芳香；核果近球形，黑色，光亮；花期4-5月，果熟期10-12月。

生長(zhǎng)環(huán)境

喜光樹種，有一定耐寒性，對(duì)土耐旱，耐寒，是生長(zhǎng)能力很強(qiáng)的長(zhǎng)壽樹種。壤適應(yīng)范圍較廣，能生長(zhǎng)在含鈣較多的石灰質(zhì)土和黏壤砂質(zhì)土。

分布范圍

原產(chǎn)歐洲南部地中海沿岸地區(qū)。我國廣泛引種，栽植在長(zhǎng)江流域以南至廣東、廣西等15個(gè)省區(qū)，以湖北、四川、云南、貴州及陜西等省為最多。

主要價(jià)值

橄欖樹結(jié)的橄欖果實(shí)食用、藥用皆宜；橄欖油被人們譽(yù)為“液體黃金”，中醫(yī)素來稱橄欖為“肺胃之果”。橄欖樹枝葉茂密，可作為庭蔭樹、行道樹、觀果樹和油料經(jīng)濟(jì)林栽培。

橄欖樹的栽培技術(shù)

一、種植：

種植時(shí)根與土壤密切結(jié)合。主干入土6厘米深即可。頂部用黃泥涂封，主干用稻草包扎，以防止風(fēng)吹，日曬失水，稻草須離地面10厘米，不能與土壤接觸，以免招來白蟻危害。種后立即澆水并澆透；

注意：

1.起苗和定植必須十分小心，勿將根皮弄破，損壞根點(diǎn)；

2.穴內(nèi)不下基肥，只用容易發(fā)根的紅黃壤表土；

3.必須將土壓緊壓實(shí)，這是成活的關(guān)鍵；

4.種后要搭保護(hù)架。

二、施肥管理（肥：大量元素、氮、磷、鉀、鈣、硫。）：

①幼齡樹施肥：以氮肥為主，適當(dāng)配搭其它肥，以勤施薄施為原則，一般每?jī)蓚€(gè)月1次，或掌握在抽稍前后各施1次。

②結(jié)果樹施肥：即花前肥，一年三次。

③果后肥：10月左右氮、鉀壯花壯果肥。

④花芽分化肥：11－12月氮、磷、鉀果后肥

施肥方法：在樹冠外圍滴水下，開深20厘米的環(huán)溝，或兩個(gè)半月形的溝，肥料施入溝內(nèi)，如為液肥，待其干后覆土，干肥施后即覆土。

三、整形修剪：

1、幼樹整形：

苗木種植成活后，待苗高1－1.5米時(shí)定干。一般在0.8米處左右剪斷。在不同的方位上選留3－5條枝梢作主枝，主枝過長(zhǎng)時(shí)在60厘米處短截，每條主枝留3條側(cè)枝，以后逐級(jí)處理，使其早日形成早結(jié)豐產(chǎn)樹冠。

2、結(jié)果樹修剪：

初投產(chǎn)樹原則上以輕剪為主，主要是剪除過長(zhǎng)的枝條，促發(fā)側(cè)枝；盛產(chǎn)期的修剪，是以調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的比例為主；后期的修剪，主要是剪除樹冠內(nèi)部的枯枝、陰枝、病蟲枝。

四、病蟲害防治

病害及其防治：

橄欖樹病害主要是炭疽病，其防治方法為：

①吐芽前噴1次600倍的氧氯化銅液。

②吐芽后再噴1次甲基托布津或多菌靈可濕性粉劑100倍液。

蟲害及其防治：

①木虱：

健康茂盛的橄欖葉受害葉片失綠黃化，葉面凹凸不平，扭曲畸形，其中春梢幼果期（4－6月）和秋梢期（8－10月）是危害高峰期。

防治方法：在春秋兩次新梢抽出時(shí)抓緊時(shí)間噴藥。

可選用的藥劑有：萬靈：2000倍液；久效磷1500倍液或氧化樂果、水胺硫磷各1000倍液等進(jìn)行噴殺。

②蚧殼蟲：

葉片受害后出現(xiàn)淡黃色斑點(diǎn)，嫩枝受害后生長(zhǎng)不良，甚至枯死。

防治方法：發(fā)現(xiàn)害蟲，即選用以下藥劑噴殺：速撲殺乳油700倍；氧化樂果、水胺硫磷各1000倍等。并適時(shí)修剪，使樹冠通風(fēng)透氣。

橄欖樹植物文化

橄欖樹起源

其實(shí)到目前為止橄欖樹的起源已不可考證，但隨著千百年來地中海文明的孕育和發(fā)展，橄欖樹已與人類的命運(yùn)息息相關(guān)，在西方文化中留下了濃墨重彩的一筆。

據(jù)中國五谷子進(jìn)出口（原深圳市五谷子商貿(mào)有限公司）介紹，橄欖樹總是和宗教、神話與傳說緊密相連，在希臘與羅馬的創(chuàng)始神話中也有它的身影。在最初的雅典城邦保護(hù)神爭(zhēng)奪戰(zhàn)中，海神波塞冬用三叉戟敲擊海面，海面上躍出一匹靈動(dòng)的駿馬，而智慧女神雅典娜則為民眾帶來了橄欖樹，從而在比試中獲勝，成為城邦的主神。橄欖油能點(diǎn)亮夜空、撫慰創(chuàng)傷，而且橄欖是珍貴的食物，既醇厚美味又為人們帶來無盡能量。羅馬人相信神的子孫及永恒之城的締造者羅穆盧斯和瑞摩斯，是透過橄欖樹的枝葉,第一次睜眼看到了世界。

橄欖樹的發(fā)現(xiàn)可以追溯到公元前12世紀(jì)。一般認(rèn)為，小亞細(xì)亞是人們最初栽種橄欖樹的地方，距今已有約6世紀(jì)之久。隨后，橄欖樹得到廣泛種植，一條路線是從發(fā)源地傳播到塞浦路斯島，并一直到達(dá)安納托利亞，另外一條路線是從克利特島傳播至埃及。

大約在2500年前，橄欖樹被帶到希臘大陸，并被當(dāng)?shù)厝藦V泛栽種，將其視為重要的農(nóng)業(yè)作物。當(dāng)時(shí)，梭倫還頒布了法令來規(guī)范橄欖樹種植。之后，橄欖樹的種植在地中海地區(qū)傳播開來，并被帶到了黎波里、突尼斯與西西里島。從那里開始，橄欖樹又被傳播到意大利南部，之后遍布整個(gè)半島。

在這之后，羅馬人又把橄欖樹帶到了地中海周邊國家，讓其在羅馬帝國的擴(kuò)張中起到安定民心的作用。第三次布匿戰(zhàn)爭(zhēng)之后，橄欖足跡遍布西班牙廣袤的拜提卡山谷，隨后又被帶到伊比利亞半島的中部和包括葡萄牙在內(nèi)的地中海沿岸地區(qū)。阿拉伯人還將他們的橄欖樹品種帶到西班牙南部，這極大影響了橄欖樹種植的傳播。

隨著美洲大陸的發(fā)現(xiàn) (1492年)，橄欖樹種植不再拘泥于地中海地區(qū)。第一批橄欖樹被從塞維利亞帶到了西印度群島，隨后到了美洲大陸。1560年，墨西哥開始大規(guī)模種植橄欖林，隨后發(fā)展到秘魯、加利福尼亞、智利與阿根延。

在近現(xiàn)代，橄欖樹于地中海之外繼續(xù)著傳播的腳步。在遠(yuǎn)離其發(fā)源地的南非、澳大利亞、日本與中國，也遍布橄欖樹的足跡。

橄欖樹的傳說

據(jù)《圣經(jīng)·創(chuàng)世紀(jì)》記載：上帝因世人行惡，降洪水滅世。四十天后，洪水退落，諾亞放出鴿子去探測(cè)洪水是否已退去。鴿子口銜一枝橄欖葉子飛回，表示洪水已退去，人類和自然又重新獲得生機(jī)。從此，人們便把鴿子和橄欖枝當(dāng)作和平的象征。

橄欖樹的象征

（1）橄欖樹象征和平，勝利，希望，能夠代表人們的博愛情懷。

（2）橄欖樹生命力極強(qiáng)，能夠適應(yīng)各種不同的生存環(huán)境，象征頑強(qiáng)的拼搏精神。

（3）橄欖樹是堅(jiān)強(qiáng)和生命的象征，代表著永遠(yuǎn)！