雪蓮果是長(zhǎng)在土里的水果，雪蓮果的果實(shí)和紅薯很像，它的果實(shí)是實(shí)心的，呈圓形，它的果肉甜度很高，汁水很充足，吃起來(lái)很脆。雪蓮果的果肉中含有豐富的雪蓮果多糖和維生素E，適量的食用有抑制血壓升高、預(yù)防高血高脂的功效。

雪蓮果長(zhǎng)在土里

很多人不知道雪蓮果長(zhǎng)在樹上還是土里，其實(shí)雪蓮果是長(zhǎng)在土里的水果，雪蓮果又被稱為菊薯、地參果，屬于菊科多年生草本植物。雪蓮果的莖是直立生長(zhǎng)的，它的果實(shí)是實(shí)心的，呈圓形，它的果皮大多為紫紅色，很薄。

雪蓮果的果肉看起來(lái)和紅薯相似，但它的果肉比紅薯更脆，汁水也更加充足，果肉甜度也更高。平時(shí)可以將雪蓮果當(dāng)成水果食用，也可以將它作為菜炒著吃，有的地方會(huì)將雪蓮果切成絲頓排骨吃，或當(dāng)成蔬菜下火鍋吃。

雪蓮果的果肉中含有豐富的雪蓮果多糖，適量的食用有抑制血壓升高、預(yù)防高血高脂的功效，還能有效的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，緩解便秘的癥狀。雪蓮果中含有大量的維生素E，有美容養(yǎng)顏、抗氧化的功效，女性朋友可以多吃。

雪蓮果除了可食用外，還有一定的藥用價(jià)值，它的果實(shí)和葉子里面提取的物質(zhì)有抗氧化的作用，有抑菌的功效。雪蓮果的葉子有清咽、抑菌的功效，可以將它的葉子和胖大海、合歡花、柴胡一起制成清咽含片服用。