楊桃含有豐富的營(yíng)養(yǎng)：含有糖份、維生素 A、維生素 C、維生素B、揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類化合物、有機(jī)酸以及含有大量纖維質(zhì)、草酸、檸檬酸、蘋果酸等。

楊桃含有如此豐富的營(yíng)養(yǎng)素，那我們吃楊桃有什么好處呢？我們帶上疑問(wèn)一起往下閱讀，了解一下吃楊桃到底能給我們帶來(lái)什么好處吧。

楊桃的好處：

1、保護(hù)肝臟、降低血脂血糖：

楊桃能減少機(jī)體對(duì)脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。同時(shí)還可保護(hù)肝臟，降低血糖。

2、消除疲勞感：

楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補(bǔ)充人體的水分，生津止渴，并使人體內(nèi)的熱或酒毒隨小便排出體外，消除疲勞感。

3、促進(jìn)消化：

楊桃果汁中含有大量纖維質(zhì)、草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進(jìn)食物的消化。如胸悶欲嘔、消化不良、腹脹打嗝，只要多吃楊桃，癥狀便能逐漸減輕。

4、止咳化痰、順氣潤(rùn)肺、保護(hù)氣管：

含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機(jī)酸及維生素B、C等，可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍，防治風(fēng)火牙痛。切片沾鹽吃，可改善喉嚨疼痛與聲音沙啞；榨汁喝則改善口腔潰瘍、口角炎。

5、治療聲音沙?。?/p>

依民間經(jīng)驗(yàn)，楊桃有治療聲音沙啞、喉痛等功效。將楊桃剝成五棱或切片，沾少數(shù)食鹽或榨出果汁加少數(shù)食鹽食用，據(jù)說(shuō)效果奇佳。平時(shí)生食亦有生津止渴，順氣潤(rùn)肺，去風(fēng)熱，利尿等功用。

6、利尿、止血：

楊桃有利尿、止血，特別是痔瘡出血時(shí)。在巴西，則把它當(dāng)成利尿劑。并對(duì)于瘧蟲有抗生作用。

7、美容：

楊桃里面含有特別多的果酸，能夠抑制黑色素的沉淀，能有效的去除或淡化黑斑，并且有保濕的作用，可以讓肌膚變得滋潤(rùn)、有光澤，對(duì)改善干性或油性肌膚組織也有顯著的功效。下面介紹一種楊桃外敷的美容方法：將楊桃搗爛敷面，每次敷面10～15分鐘，這樣有助于消除黑斑及面色的黑色素。另外，楊桃對(duì)減肥有奇效。

8、治療感冒，減緩感冒癥狀：

感冒發(fā)熱、口渴便秘、小便呈金黃色、口有臭味、呼吸感到不暢順，面紅眼筋赤，甚而全身肌肉作痛，骨節(jié)酸疼，皮膚雖有汗出，但不能淋漓暢快。此乃肺胃熱氣，可頻頻食用楊桃，自然呼吸調(diào)暢，熱降痛減，大小便恢復(fù)正常，不適狀況亦消除了。

9、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：

陽(yáng)桃中所含的大量糖類及維生素、有機(jī)酸等，是人體生命活動(dòng)的重要物質(zhì)，常食之，可補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

10、清熱利咽：

陽(yáng)桃果實(shí)中含有大量的揮發(fā)性成份。

知識(shí)擴(kuò)展：

楊桃的價(jià)格：價(jià)錢會(huì)隨著季節(jié)和新鮮程度波動(dòng)變化，但基本是8～18元/斤之間。

如何挑選楊桃：

1、硬度：細(xì)致地把果實(shí)全身輕摸一遍，選質(zhì)地較硬的果實(shí)。凡是已經(jīng)整體變軟或局部有軟點(diǎn)的果實(shí)，都盡量不要。如果選了，回家后要馬上食用。

2、外表：體型飽滿、無(wú)傷無(wú)病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。

3、大?。?/strong>小型果在口味上和營(yíng)養(yǎng)上并不遜色于大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實(shí)更不要選擇。

4、掂：挑選楊桃時(shí)用手掂一掂，一般越沉的汁越多。

溫馨提示：

楊桃食用制作指導(dǎo)：楊桃除鮮食外還可制果醬、果汁、果膏，另外亦可制成蜜餞，吃四果冰時(shí)酸酸甜甜十分可口，是應(yīng)用極為廣泛的水果種類。

1、最好就是直接食用：

清洗干凈，然后用刀削掉五（或六）個(gè)菱角，注意只需要削掉較薄的菱即可，不用把整個(gè)菱角全部削掉，那樣的話整個(gè)楊桃就沒(méi)剩多少東西了，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。

2、拔絲楊桃：

現(xiàn)在介紹一款家常甜點(diǎn)：拔絲楊桃，好吃不說(shuō)，最令人賞心悅目的是它那可愛(ài)的星形，包裹著拔絲的脆漿，在陽(yáng)光下看額外晶瑩通透，所以就給它起了一個(gè)形象好聽的名字，叫“玻璃之星”。

材料：楊桃2只，自發(fā)粉（或面粉）1杯，糖5匙，麥芽糖2匙。

制作方法是：楊桃洗凈去硬邊拭干，切厚塊。自發(fā)粉中加入3/4杯水拌成脆漿，楊桃塊放入沾滿脆漿，用熱油炸至金黃酥脆，撈起瀝油備用。用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠，熄火，放入炸脆的楊桃拌勻即可。

3、美式楊桃包：

材料：高筋粉150克，低筋粉30克，干酵母1又1/2小匙，溫水80ml，素奶油20克，糖2匙，鹽1/3小匙、楊桃2只，粟粉2匙，蛋白粉1小匙。

制作時(shí)，烤箱先預(yù)熱175度，放在烤箱中層，烤約15分鐘。楊桃去核切小塊，用攪拌機(jī)打碎，加糖、粟粉和素奶油拌勻煮沸，放涼便是楊桃餡。

基本發(fā)酵后面團(tuán)分割12等份，稍壓扁中間壓凹，最后發(fā)酵30分鐘，把餡填在凹洞中即可烤焙。糖粉加蛋白拌勻，放小塑料袋中，在烤好的面包上擠細(xì)絲做裝飾即可。