菜豆，也稱蕓豆、二季豆。豆科菜豆屬植物。屬短日性蔬菜，但多數(shù)品種對(duì)日照長(zhǎng)短要求不嚴(yán)格，四季都能栽培，故又有"四季豆"之稱。南北各地均可相互引種。本文將為你簡(jiǎn)單介紹菜豆的種子種植方法。

菜豆種子怎么種

一、整地作畦

菜豆根系發(fā)達(dá)入土深，故應(yīng)選擇土層深厚、疏松，有排灌條件的壤土或砂壤土，前作未種過(guò)豆科作物，以蔥蒜類或根菜類、白菜等為好，中性至微酸性土壤為宜。前作收獲后進(jìn)行深翻曬垡，每畝施農(nóng)家肥2000--3000公斤，復(fù)合肥30公斤，硫酸鉀15公斤作底肥，使肥料與土壤充分混合后即可作畦，一般畦寬0.9--1米，溝寬30厘米，溝深30厘米，每畦播2行。

二、適時(shí)播種

播種前應(yīng)精選種子，選擇籽粒飽滿、有光澤的種子，剔去發(fā)芽、病殘、蟲(chóng)蛀和機(jī)械混雜的種子，進(jìn)行曬種1-2天。菜豆一般采用穴播法進(jìn)行直播，蔓生菜豆每畦播兩行，行距55-60厘米，穴距30-40厘米（冬菜豆宜稀，春菜豆宜密），每穴播種3-4粒，每畝用種量2.5-3公斤；矮生種行距40厘米，穴距30-40厘米，每穴播種3-4粒，每畝用種量3.5-5公斤，播種后蓋土2-3厘米。

三、田間管理

菜豆從移栽到開(kāi)花前，以控水、中耕促根為主，進(jìn)行適當(dāng)蹲苗，促進(jìn)開(kāi)花結(jié)莢；座莢后，要充分供應(yīng)肥水，促開(kāi)花增結(jié)莢。

植株開(kāi)花結(jié)莢以后，一般追肥2～3次，每畝每次追尿素5～15kg或腐熟人糞尿750～1000kg；

采收盛期，隨水追肥一次，可畝施二胺25kg或磷酸二氫鉀25kg。合理整枝，適當(dāng)選留側(cè)蔓，選留生長(zhǎng)健壯，發(fā)生第1花序早的側(cè)蔓，其中在主蔓中部以上長(zhǎng)出的側(cè)蔓，抽出第1花序后留4～5葉打頂，以增加花序數(shù)，并促進(jìn)花序良好發(fā)育。

四、病蟲(chóng)防治

主要害蟲(chóng)

1.豆莢螟

主要以幼蟲(chóng)蛀入莢內(nèi)取食豆粒，莢內(nèi)蛀孔外還堆積排泄的糞粒。可為害菜豆、扁豆、豇豆、碗豆及大豆等。

老熟幼蟲(chóng)體長(zhǎng)13-18毫米，紫紅色，前胸痛板中央有人字形黑斑，兩側(cè)各有1-2個(gè)黑斑。老熟幼蟲(chóng)入土越冬，翌年羽化產(chǎn)卵于豆株上，孵化后為害。旱年害蟲(chóng)發(fā)生重于雨水多的年份。

防治方法

調(diào)整播種期，使莢期避開(kāi)成蟲(chóng)盛發(fā)期。在成蟲(chóng)盛發(fā)期和卵孵化盛噴藥，可用90｛bf｝晶體敵百蟲(chóng)700-1000倍液或青豆一遍凈乳油2000倍液或20｛bf｝殺滅菊酯3000-4000倍液，隔7-10天噴一次，連噴2-3次。

2.蚜蟲(chóng)

主要寄主有蠶豆、豇豆、吸取斗液，引起植株生長(zhǎng)勢(shì)減弱，嚴(yán)重時(shí)停止生長(zhǎng)，還傳播病毒病。

防治方法

以藥劑防治為主，常用藥劑有40｛bf｝樂(lè)果乳油1500倍液，10｛bf｝吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1000倍液，或50｛bf｝避蚜霧3000倍液，連噴2-3次。[5]

主要病害

1.細(xì)菌性疫?。ㄈ~燒病）

可為害多種豆類，主要為害葉片、莖蔓和豆莢。葉上有漬狀斑點(diǎn)，病斑邊緣有黃色暈圈，干燥時(shí)病部半透明，后穿孔，最后全葉干枯似火燒狀。莖部病斑紅褐色，長(zhǎng)條形，稍凹陷，后干裂。豆莢病斑近圓形，稍凹陷，潮濕時(shí)病部可溢出黃色菌膿。

高溫多雨、缺肥、雜草多、蟲(chóng)害重的田發(fā)病嚴(yán)重。

防治方法

選用耐病品種。消毒種子。田間始發(fā)病時(shí)用抗菌劑401 2000倍液，1：1：200波爾多液或80｛bf｝代森鋅可濕粉劑800倍液，7天噴霧一次，53｛bf｝金雷多米爾水分散粒劑600倍液，或72｛bf｝克露800倍液。連噴2-3次。

2.炭疽病

主要發(fā)生在近地面的豆莢上，初由褐色小斑點(diǎn)擴(kuò)大為近圓形斑，病斑中央凹陷，可穿過(guò)豆莢侵害種子，邊緣同心輪紋。葉片病斑多葉背沿葉脈呈多形擴(kuò)展，由紅褐色變褐色，潮濕時(shí)病斑分泌紅色粘稠物，莖部上病斑稍凹陷，褐色。

炭疽病是真菌性病害。溫暖、高濕、多雨、多霧、多露的環(huán)境條件有利于發(fā)病。重茬、低洼、栽植過(guò)密、粘土地、管理粗放者，發(fā)病嚴(yán)重。

防治方法

實(shí)行輪作。種子消毒。增施磷鉀肥。發(fā)病初用1：1：200波爾多液，或50｛bf｝多菌靈，或80｛bf｝代森鋅可溫性粉劑800倍液，或炭枯寧800倍，或25｛bf｝施?？?000倍液，每隔5-7天噴一次，連噴2-3次。

3.銹病

主要為害葉片、莖和莢，以葉片受害最重，初期為黃白色小斑點(diǎn)，后漸成為黃褐色凸起的小皰，病斑表皮破裂，散出鐵銹色粉末。后期產(chǎn)生較大的黑褐色凸斑，表皮破裂，會(huì)露出黑色粉粒。

高溫、高濕發(fā)病嚴(yán)重。露水多的天氣蔓延迅速。

防治方法

輪作倒茬。發(fā)病后用25｛bf｝粉銹寧2000倍液或40｛bf｝敵唑酮4000倍液，或無(wú)銹園1000倍液，20天噴一次，連噴2-3次。

五、采收

菜豆的采收標(biāo)準(zhǔn)是嫩莢充分長(zhǎng)大，兩側(cè)縫線粗纖維少，莢壁肉質(zhì)細(xì)嫩，纖維少，含糖量高，種粒大小只占莢寬的1/3左右。采收時(shí)期因利用方式而異，以嫩莢供食用的，可在開(kāi)花后10天左右采收；供速凍保存和罐藏加工的，為了滿足統(tǒng)一的形狀大小規(guī)格，在開(kāi)花后5～6天就采收嫩莢；以種子供食用的，則在開(kāi)花后20～30天，種子完全成熟時(shí)才采收。