香椿是一種有名的中藥材，它的嫩芽部分可用于蔬菜食用，一般它的種子在一些網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上可以買到，或者在一些的景觀公司可以買到，由于種子無固定的休眠期，可在栽種的時(shí)候?qū)⑵浣荽哐刻幚恚岳诜N子的萌發(fā)。

網(wǎng)上平臺(tái)有香椿種子

香椿的食療價(jià)值很高，目前在我國(guó)已經(jīng)有大面積的栽培，但很多人卻不知道哪里有香椿種子，一般在花卉愛好者或者從事景觀的店面才可以買到，它們有長(zhǎng)期的固定貨源，但現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)比較發(fā)達(dá)，通常在網(wǎng)上也可以買到。

香椿種子有一定的休眠性，如果直接栽種的話其發(fā)芽率會(huì)很低，最好在栽種前將其放在溫水中浸泡催芽處理，這樣可以更快的促進(jìn)種子的萌發(fā)，一般主要是在春季的3月份中旬栽種，待種子出苗后就可以進(jìn)行移栽定植處理。

香椿的嫩芽可用于蔬菜之用，具有很高的食療價(jià)值，一般在清明前后發(fā)芽，在谷雨前后就可以采摘嫩芽，之后要根據(jù)生長(zhǎng)的情況每隔半月左右采摘一次，對(duì)于新栽的香椿，最多可采收2次，如果氣溫較低可通過加溫進(jìn)行采摘。

香椿是一種非常有名的中藥材，里面富含多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，將其入藥可起到很好的補(bǔ)虛固精、消炎止痛、行血理氣等功效，同時(shí)它還富含維生素和芳香性物質(zhì)，可有健脾開胃，增加食欲、增強(qiáng)抵抗力等功效。