有數(shù)據(jù)顯示，我國超九成的大豆油為轉(zhuǎn)基因大豆油。轉(zhuǎn)基因大豆油中含有豐富的粗脂肪、粗蛋白、黃酮和酚酸等多種對人體有益的物質(zhì)。雖說轉(zhuǎn)基因大豆油中含有多種豐富的物質(zhì)，但畢竟是轉(zhuǎn)基因，因此很多朋友都在糾結(jié)這油能吃嗎？親，跟隨小編一起往下閱讀了解這方面的知識吧~

什么是轉(zhuǎn)基因：

轉(zhuǎn)基因技術(shù)的理論基礎來源于進化論衍生來的分子生物學?；蚱蔚膩碓纯梢允翘崛√囟ㄉ矬w基因組中所需要的目的基因，也可以是人工合成指定序列的DNA片段。DNA片段被轉(zhuǎn)入特定生物中，與其本身的基因組進行重組，再從重組體中進行數(shù)代的人工選育，從而獲得具有穩(wěn)定表現(xiàn)特定的遺傳性狀的個體。該技術(shù)可以使重組生物增加人們所期望的新性狀，培育出新品種。

轉(zhuǎn)基因大豆油能吃嗎

答案是：可以的，而且相對安全。

因為全世界至今沒有出現(xiàn)由于食用轉(zhuǎn)基因食物而導致病變的事例，而市場上銷售的“轉(zhuǎn)基因大豆油”也符合國家食用油質(zhì)量標準和衛(wèi)生標準，所以目前來看， “轉(zhuǎn)基因大豆油”是相對安全的。但也沒有任何一個科學家敢斷定轉(zhuǎn)基因食品絕對安全?！稗D(zhuǎn)基因食品”的安全性需要更長的時間和更科學的檢測手段來驗證。

轉(zhuǎn)基因大豆油的好處

在消費者對價格很敏感的中國，轉(zhuǎn)基因大豆油的最大好處就是便宜。去超市買過食用油的人都會知道，同樣牌子里，大豆油的價格是最便宜的。而國產(chǎn)的大豆不僅出產(chǎn)率低，而且出油率只有17｛bf｝，價格卻比進口的貴。而從巴西或美國進口的轉(zhuǎn)基因大豆不僅價格便宜，而且出油率在20｛bf｝-21｛bf｝之間，因此多數(shù)廠家都會使用進口大豆做原料提煉大豆油來降低成本，所以大豆油的售價就降了下來。

而便宜的大豆油讓社會較低層的民眾也能吃上衛(wèi)生的食用油，避免去購買可能不符合安全生產(chǎn)規(guī)范的散裝油甚至地溝油，從一定層面上保證了食品安全。

如何知道哪些是轉(zhuǎn)基因大豆油

國際上早已嚴格執(zhí)行轉(zhuǎn)基因標識制度，以保障公民的轉(zhuǎn)基因知情權(quán)。依據(jù)國際公約，我國自2002年3月20日起，要求凡是在中國境內(nèi)銷售的大豆、玉米、油菜等及其制品若屬轉(zhuǎn) 基因生物，必須進行標識。《食品標識管理規(guī)定》也明確要求，“轉(zhuǎn)基因食品”或含法定轉(zhuǎn)基因原料的食品，必須在標識上標注中文標簽。消費者可以在知情的情況下，自主選擇是否購買“轉(zhuǎn)基因食品”。