脫落是衰老的結(jié)果，控制衰老才能有效控制脫落，影響衰老的因素同時也影響植物器官的脫落。

影響葉片脫落的因素

（1）植物激素

生長素含量與分布和植物葉片的脫落有密切的關(guān)系。試驗證明，當(dāng)離層遠(yuǎn)軸端生長素濃度較近軸端的濃度高時，葉片不脫落；當(dāng)二者的濃度差很小或不存在時，葉片就脫落；當(dāng)離層遠(yuǎn)軸端生長素濃度較近軸端的濃度低時，就加速葉片的脫落。植株正常生長，葉片不斷產(chǎn)生生長素，使遠(yuǎn)軸端的生長素濃度高于近軸端，營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)充足，葉片健壯生長而不脫落。葉片衰老時，葉片中產(chǎn)生生長素量減少，使遠(yuǎn)軸端生長素濃度等于或低于近軸端，葉片脫落。

（2）脫落酸

脫落酸也可促使葉片脫落。秋天的短日照是引起落葉的信號，因為短日照促使樹木產(chǎn)生脫落酸而提高了葉片中脫落酸的含量。在生長中的葉片脫落酸含量極微，只有在衰老的葉片中才含有大量的脫落酸，所以葉片衰老即將脫落。

（3）乙烯

乙烯對葉片的脫落也有明顯的促進(jìn)作用。乙烯一方面加速葉片的衰老過程，另一方面能誘導(dǎo)離層中果膠酶和纖維素酶的合成，加速離區(qū)細(xì)胞的溶解。

（4）細(xì)胞分裂

細(xì)胞分裂素能延緩葉片衰老，但秋季由根系運往葉片的細(xì)胞分裂素供應(yīng)減少，減少葉片營養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)而導(dǎo)致葉片的衰老。

葉片脫落是葉片中生長素、脫落酸、乙烯和細(xì)胞分裂素等諸多因素共同作用的結(jié)果。

植物營養(yǎng)

糖類、氮素和無機(jī)養(yǎng)分的供應(yīng)也是影響植物脫落的原因。糖類的缺乏會導(dǎo)致葉片、花和果實的脫落。增加糖類的積累，同時避免氮素過量，供給適當(dāng)?shù)乃郑訌?qiáng)光照，就能防止提早脫落。無機(jī)養(yǎng)分中鈣的缺乏會引起某些植物落葉，因為鈣能阻礙細(xì)胞壁胞間層中原果膠酸鈣的形成。鋅的缺乏也能促進(jìn)落葉，因為鋅是生長素合成所必需的。

影響花和果實脫落的因素

與葉片脫落相類似，影響花和果實脫落的主要因素也是激素和營養(yǎng)。

受精是種子和果實發(fā)育的必要條件，如果不受精，花開后便要脫落。所以凡能影響受精的條件都能影響花、果脫落。蘋果開花時遇雨，開花后幾天就大量落花，從而使產(chǎn)量降低，其原因就是因為陰雨天氣影響受精之故。受精后的子房、胚或胚乳會產(chǎn)生一些激素，促進(jìn)子房生長并發(fā)育成果實，這種現(xiàn)象肉質(zhì)果實的發(fā)育比較典型。含種子較多的果實，往往比含種子較少的果實長得大些。如果由于某些原因使果實中一部分種子沒有發(fā)育，果實在這部分的生長也減弱，這就是畸形果形成的主要原因。

激素對果實的作用除了它能夠促進(jìn)子房的生長發(fā)育外，還能抑制離層的形成，使花、幼果不易脫落，所以果實中的種子如果能繼續(xù)發(fā)育，果實也不易脫落。而在果實發(fā)育的后期，其中的脫落酸和乙烯含量增加，導(dǎo)致果實脫落，這是一種正常的脫落。

果實和種子形成需要有大量營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，營養(yǎng)不良，果實的發(fā)育就受到影響，甚至脫落，一般的落果主要是由于營養(yǎng)失調(diào)所引起的。棉花的試驗表明，幼鈴中含糖量在開花后迅速增加的，就能正常的生長發(fā)育，如果因去葉、遮光而致使含糖量下降的，使很快脫落。未受精的幼鈴，含糖量也少，也要脫落。肥水不足，植物生長不良，葉面積小，光合能力較弱，光合產(chǎn)物較少，不能滿足大量花果生長的需要，是作物營養(yǎng)不良的原因之一。但如果水分和氮肥過多，營養(yǎng)生長過旺，光合產(chǎn)物大量消耗于枝葉生長方面，使花、果得不到足夠的營養(yǎng)，也會導(dǎo)致果實種子營養(yǎng)不良而造成脫落。

干旱、高溫、光線不足、病蟲等所引起的落果，也是因為這些因素影響了植物的營養(yǎng)之故?？梢姞I養(yǎng)是促進(jìn)果實和種子發(fā)育的主要條件，而營養(yǎng)失調(diào)則是引起落花落果的主要原因。要防止落花落果，就需要改善植物的營養(yǎng)條件，這是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理的主要內(nèi)容。