一、細胞的概念及形態(tài)

細胞是由原生質(zhì)小團所組成的基本單位，其中含有一個核（或擬核），四周被膜包圍著。

細胞的大小千差萬別。最大的直徑近10cm，如駝鳥卵；小的需用電子顯微鏡才能看到，如支原體，其細胞直徑只有0.1um。一般細胞的直徑都在10～100um之間，觀察需要借助光學顯微鏡。

細胞的形狀多樣。有球狀、多面體、紡錘體和柱狀體等。由于細胞內(nèi)在的結(jié)構(gòu)、自身的表面張力以及外部的機械壓力的作用，各種細胞總是保持其一定的形態(tài)。細胞的形狀與功能之間有著密切關(guān)系，如運動神經(jīng)元細胞質(zhì)伸展長達幾米，用以傳導外界刺激產(chǎn)生的興奮。

二、原核細胞

原核細胞外部由質(zhì)膜所包圍，質(zhì)膜之外是堅固的細胞壁。細胞壁主要是由一種叫胞壁質(zhì)的蛋白多糖組成。在原核細胞內(nèi)含有DNA的區(qū)域，沒有核膜包圍，這個區(qū)域為擬核，其中只有一條DNA。原核細胞中沒有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體和質(zhì)體等，但含有核糖核蛋白體、間體、粒狀物、類囊體和藍色體等。原核細胞細胞質(zhì)中的內(nèi)含物有氣泡。多磷酸顆粒、脂肪滴和蛋白粒等。由原核細胞構(gòu)成的生物稱原核生物，如支原體、細菌、藍藻和放線菌等。

三、真核細胞

真核細胞的細胞質(zhì)與細胞核之間有核膜把它們分開，細胞質(zhì)中的細胞器與結(jié)構(gòu)都比原核細胞復雜。真核細胞內(nèi)含有的物質(zhì)，大致可分為四類：①原生質(zhì)，它是細胞質(zhì)與細胞核所組成的生活物質(zhì)的整體。細胞質(zhì)包括質(zhì)膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、中心體、線粒體、質(zhì)體等。②后成質(zhì)，由細胞分化出來具有一定機能的細胞衍生物，如纖毛、鞭毛等。③異質(zhì)，由原生質(zhì)高度特化的物質(zhì)，如角質(zhì)、木質(zhì)、木柱質(zhì)、纖維素等。④副質(zhì)，細胞質(zhì)中的內(nèi)含物，都是新陳代謝的產(chǎn)物，如淀粉粒、糖元粒、油滴、乳液等。

四、真核細胞和原核細胞的主要區(qū)分見下表

五、動物細胞和植物細胞的區(qū)別

植物細胞的外面有細胞壁，它由纖維素和果膠質(zhì)構(gòu)成。細胞壁分為三層：中膠層、初生壁和次生壁。中膠層（胞間層）把相鄰細胞粘合在一起，初生壁在中膠層的兩側(cè)，所有植物細胞都具有。次生壁在初生壁里面，又分為外、中、內(nèi)三層，厚而硬，不是所有植物細胞都有的。在兩個相鄰細胞之間的壁上，有胞間連絲聯(lián)結(jié)兩個相鄰細胞的原生質(zhì)體，使細胞之間互相流通。此外，植物細胞的細胞器中有液泡和葉綠體。

動物細胞表面由質(zhì)膜包著，它控制著細胞內(nèi)物質(zhì)的運輸。兩個相鄰細胞之間的質(zhì)膜也可變形，形成聯(lián)結(jié)或橋粒，使兩個相鄰細胞“焊接”在一起，便于通訊。動物細胞質(zhì)膜外無細胞壁，動物細胞內(nèi)的微管對細胞的形態(tài)起著支持作用；動物細胞質(zhì)內(nèi)也無明顯的液泡和葉綠體。在核附近有中心體，細胞有絲分裂時，中心體能發(fā)出星狀細絲，分裂時稱為星體。