枸杞子是我們常見的一種藥食兩用的植物，它可以用來泡茶也能夠煮粥以及煲湯。同時(shí)，枸杞子還是一種重要的補(bǔ)肝益腎作用的中藥，它的顏色是鮮紅色的，吃起來有點(diǎn)甜味。有人問枸杞子看上去火紅火紅的，吃了會(huì)不會(huì)上火？想知道答案的朋友們請(qǐng)一起跟小編來看看吧。

枸杞上火嗎

答案是：吃枸杞子是不會(huì)上火的。

枸杞含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。

枸杞的功效：

1.增強(qiáng)人體免疫力，延緩衰老，消除疲勞，抵制癌細(xì)胞生長及艾滋病毒活性，降血脂、降血糖、抗輻射、耐缺氧、養(yǎng)顏美容；

2.補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目，防老人癡呆癥，防老年黃斑癥；

3.治療慢性眼病，肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥；

4.補(bǔ)氣強(qiáng)精，滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤；

5.防止動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)肝臟，抵制脂肪肝、促進(jìn)肝細(xì)胞再生。

適宜人群：

最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一點(diǎn)，長期堅(jiān)持食用，才能見效。

枸杞子的食用禁忌：

1.枸杞茶不能和綠茶同喝

兩者同時(shí)喝的話，會(huì)在體內(nèi)形成一種人體無法吸收的物質(zhì)，長期存留，對(duì)身體有很嚴(yán)重的損傷的。

2.泡枸杞茶不能用太燙的水沖泡

因?yàn)殍坭剿疁靥叩脑?，?huì)破壞枸杞的營養(yǎng)，所以，最好的就是水溫一下的時(shí)候，再放入枸杞，再喝，會(huì)有更好的效果。但實(shí)際上，枸杞，泡水其實(shí)是沒有多大的作用的，最好的是入粥或者是炒菜用。

3.枸杞不能和大棗一起食用

枸杞其實(shí)是不易與大棗一起做粥的，大家可能都不太了解。因?yàn)閮烧呦嗟挚埂Ｋ?，如果做粥的話，最好是不要同時(shí)放。當(dāng)然，用枸杞粥的時(shí)候，自然是可以放點(diǎn)兒水果進(jìn)去，例如切成丁的蘋果或者是梨等，效果會(huì)更好。

4.枸杞煲湯時(shí)間不宜過長

枸杞在清洗過程中泡開水喝或煲湯時(shí)，時(shí)間都不能過長。過長的的浸泡煮湯時(shí)間會(huì)使藥效中的微量元素流失掉。應(yīng)該在湯快煲好時(shí)放入枸杞以保證更有其藥效。