炎炎夏日即將來臨，為了保護我們的身體腸胃的健康，請大家不要再喝冰飲，吃雪糕之類的冰涼食物了。一定要把自己的健康保護的好好的，經(jīng)常喝一些營養(yǎng)健康的養(yǎng)生湯。什么你不會做?，快來看看到底有些什么湯好喝又有營養(yǎng)又簡單呢!

一、排骨蘿卜湯

原材料：圓蘿卜、排骨、姜片、料酒、鹽、雞粉、大蒜

制作方法：

蘿卜洗凈，切塊備用;

排骨焯水沖洗凈;

放入鍋中煮開;

放料酒、姜片煮至8分熟，加上切好的蘿卜;

繼續(xù)煮至蘿卜熟透;

最后湯汁呈白色時，放鹽、雞粉和大蒜葉碎，出鍋即成

功效：蘿卜一直有著小人參的美稱，由此可見蘿卜的營養(yǎng)價值有多高。他有著滋補潤心、通氣活血的功效，加上排骨，可以養(yǎng)血生髓、壯骨健體、行氣暢中。是小兒傷風(fēng)感冒、咳嗽吐痰患者的良好師膳。

二、蔬菜牛肉湯

原材料：蘋果，洋蔥，馬鈴薯和紅蘿卜各一顆、牛肉600g、鹽、橄欖油

制作方法：

將所有材料洗凈，切塊備用;

牛肉切成快，大小自定，用平底鍋加橄欖油煎至兩面焦色，取出放入湯鍋;

將洋蔥放入平底鍋中拌炒，后放入馬鈴薯、紅蘿卜、蘋果并加入一碗水煮滾，

水開后放入裝有牛肉的湯鍋，一起煮食;

最后加上適量鹽巴，出鍋即成

功效：蘋果，馬鈴薯和紅蘿卜經(jīng)常在養(yǎng)生飲品中出現(xiàn)，養(yǎng)生湯中加入也很不錯，加上牛肉之后，不論是味道還是營養(yǎng)功效都可以翻倍，可真的是什么湯好喝又有營養(yǎng)又簡單的最佳選擇呢。

三、山藥土雞湯

原材料：土雞一只、杏鮑菇適量、山藥一根、紅棗10顆、姜片、枸杞、鹽、雞粉、糖

制作方法：

將雞肉剁成小塊，入滾水中汆燙，撈出用冷水沖洗備用;

杏鮑菇洗凈切片，取山藥去皮切粗條;

雞肉加上紅棗枸杞和處理好的山藥杏鮑菇放入碗里中;

鍋中倒水，處理好的食材蓋上保鮮膜;

放入蒸籠中，中火蒸約1小時，關(guān)火后加入所有調(diào)味料，出鍋即成

功效：吃山藥對身體很好，陰雨濕的天氣十分適合喝山藥雞湯。既可以補充元氣跟活力，又能有美容的功效。對促進人體的血液循環(huán)，養(yǎng)肺陰，治肺虛痰嗽久咳，健脾益胃、助消化都有著較強功效。

四、栗子煲雞

原材料：小母雞半只、板栗10顆、姜、鹽

制作方法：

將板栗去皮，洗凈備用。

小母雞洗凈，砍成大塊備用;

雞塊放到鍋里，倒入8碗清水，加入姜片;

大火燒開15分鐘后，將浮沫撇掉;

加入板栗再次燒開后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘

熄火前下鹽調(diào)味，出鍋即成

功效：板栗含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)元素，此款栗子煲雞湯，是有著滋潤養(yǎng)生、健脾養(yǎng)胃和補腎強心的眾多功效的。特別適合那些身體虛弱、食欲缺乏、吐血便血的病人進補身體。

五、黨參老鴿湯

原材料：老鴿子1只、紅棗6粒、黨參2根、桂圓少許、枸杞、姜片、鹽

制作方法：

紅棗、黨參、桂圓、枸杞洗凈備好;

老鴿子洗凈，切大塊;

鴿子焯水后放入沙鍋中，倒入適量水和姜片;

往沙鍋里加入紅棗和桂圓;

加入黨參，黨參不用切段，整根視覺效果好;

大火煮開轉(zhuǎn)小火煲90分鐘，加入枸杞，再煲10分鐘;

最后入鹽調(diào)味，出鍋即成

功效：鴿肉可以提高人們記憶力、健腦提神和補腎，還能夠降低血壓，養(yǎng)顏美容。黨參的保健作用也非常地好。黨參老鴿湯可以陰補胃、益智寧神，胃口不好的人可以以此食療。制作方法又簡單，是什么湯好喝又有營養(yǎng)又簡單的絕佳備選。

六、養(yǎng)生菌菇湯

原材料：白玉菇、鮮香菇、平菇、白蘑菇、杏鮑菇、蟹味菇，全部適量、鹽、蔥姜、油

制作方法：

將所有菌類洗凈，切小備用;

鍋中倒入少許油，放入蔥段和姜片爆香;

將所有菌類倒入鍋中炒香;

倒水，沒過菌類表面;

待到水開放鹽，出鍋即成

功效：大家都知道菌菇富含有生物活性物質(zhì)，對于提高人體免疫力，預(yù)防高血脂等疾病具有很好的療效。這碗養(yǎng)生菌菇湯，做起來又簡單，吃起來又美味，營養(yǎng)又高，簡直一舉三得。

七、養(yǎng)生鱸魚蛤蜊湯

原材料：鱸魚、蛤蜊、紅棗、枸杞、姜片、青蔥、高梁酒

制作方法：

鱸魚切片，蛤蜊吐沙，洗凈備用;

紅棗及枸杞洗凈，青蔥庖成絲;

紅棗枸杞浸泡過的水倒入鍋中，再加上水和姜片

水滾之后放入紅棗，小火滾5分鐘;

再放入蛤蜊和鱸魚片,最后倒點高粱酒;

蛤蜊開了,鱸魚熟了之后,就能放入枸杞和青蔥，出鍋即成

功效：鮮美的鱸魚營養(yǎng)價值極高，蛤蜊也是清熱和化痰利濕的好東西也能痰飲喘咳。這碗養(yǎng)生鱸魚蛤蜊湯對于術(shù)后或是有傷口的患者，有著愈合傷口的功效。

八、老鱉雞湯

原材料：雞腿1只、鱉1只、藥膳配料

制作方法：

雞腿和鱉洗凈，切塊備用;

燒水燙去雞腿和鱉的血水;

將食材其他藥膳配料置入內(nèi)鍋，加水淹過食材;

大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燉1小時，倒少許酒，出鍋即成

功效：鱉肉味甘性平，可以滋陰涼血，補腎健骨，對體虛和肺結(jié)核患者有益，雞湯的營養(yǎng)價值也高，是一款十分滋補的養(yǎng)生湯。

九、養(yǎng)生蘿卜丸

原材料：象牙蘿卜、蝦仁、肥膘肉、濃湯、鹽、味精、淀粉、雞粉、蔥姜

制作方法：

各種主料全部剁碎;

各種調(diào)料放入餡料之中，攪拌均勻，制作3公分直徑的大丸子;

鍋內(nèi)放水燒至80度時，下丸子汆個兩分鐘，半熟時撈出。放入墊菜盤內(nèi)，上籠蒸15分鐘。

鍋內(nèi)加濃湯，調(diào)味燒開，倒入碗內(nèi)，出鍋即成

功效：蘿卜有嫩膚抗衰，健身防病，清腸排毒和防癌抗癌的功效。加上營養(yǎng)價值極高的蝦仁，也真的是一款比較好的養(yǎng)生湯。

十、豬橫脷燉淮山

原材料：豬橫脷/豬脾1條、淮山、桔皮、紅棗、鹽、米酒、蔥姜、油、冰糖

制作方法：

豬橫脷用刀把中間那條白色的筋膜去除干凈，然后用淀粉揉搓，反復(fù)清洗;

把豬橫脷切成合適大小，加入少量食鹽和清水，浸泡出血水，用清水浸泡至無血水為止;

鍋燒熱，蔥蔥姜，把豬橫脷下到鍋里煸炒至兩面微焦;

倒入開水大火煮開，用湯勺撇干表面浮沫到湯水變清;

放桔皮一起煮1個小時，放入淮山塊和紅棗，再煮1個小時，最后放鹽和冰糖調(diào)味，出鍋即成

功效：豬橫脷具有很好的去肝火的效果，最適合春季煲湯食用，其口感有點類似豬肺，不過松松的，并不緊實，如果覺得味道單調(diào)，可以再切幾塊豬展或排骨一起煲湯，會更鮮甜。

結(jié)語：看了上面的十款養(yǎng)生湯，你是不是可以很好地明白什么湯好喝又有營養(yǎng)又簡單呢?？烊ベI上材料試一試這些簡單又有營養(yǎng)的美味養(yǎng)生湯吧。