雪蓮果多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味甜、爽口，很像甜味比較重，而辣味比較輕的白蘿卜。而且雪蓮果和葉可加工制作飲料，其食用方式真是豐富多彩，以下一起來看看雪蓮果怎么吃吧！

雪蓮果怎么吃， 雪蓮果的吃法：

【煮條吃】從土里采雪蓮果出來后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，若能在采摘后放上兩三天，更能增加甜度。

【煮湯】若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補(bǔ)佳肴；

【甜點】現(xiàn)在更有業(yè)者看準(zhǔn)此市場，以雪蓮果為源料，研發(fā)出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等，讓眾人得以嘗盡各種不同口感的雪蓮果風(fēng)味。

【腌制】日本科研人員正在開發(fā)雪蓮果作為提取低聚果糖的原料，研發(fā)一系列加工產(chǎn)品，如腌制品、風(fēng)干片及糖果。雪蓮果片或條在烹飪過程中可以保持脆性，因此有潛力成為爆炒菜肴中的一員。

【炒肉絲】經(jīng)過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶著肉絲也似乎有了那么一點甜蜜的滋味，配上一碗白米飯，很是開胃。

【雪蓮果糖水】

做法：

1、泡澡的雪蓮果,一定要用清水浸泡下，不然雪蓮果表面會像土豆地瓜那樣放久了會變色，記住雪蓮子提前泡發(fā)。

2、 把雪蓮果先加水大火煮開后，再轉(zhuǎn)小火煮30分鐘以上，煮好前10分鐘放入枸杞， 除了枸杞,還可放了些枸杞子和桂圓肉進(jìn)去。

3、快煮好時放入冰糖調(diào)味，冰糖融化后即可。

【雪蓮果豬骨湯】

做法:

1.豬骨放鍋里焯水去血水.

2.雪蓮果洗凈.

3.去皮.

4.切成塊.

5.豬骨焯水后洗凈備用。

6.胡蘿卜去皮切塊，姜切片備用。

7.鍋里放入豬骨、雪蓮果.

8.再加入胡蘿卜、姜片、蜜棗.

9.倒入3000ml的水。

10.大火燒開，用勺子撇去煲豬骨煲出的泡沫.

11.蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火慢煲2個小時。

12.煲好后調(diào)入適量的鹽即可。

結(jié)語：以上就是小編與大家分享的關(guān)于雪蓮果的多種吃法，其實做法簡單易學(xué)，不妨可以按照我上面方法試試。