孕婦能吃青豆嗎,可以 但不能多吃
令颯
青豆是種皮為青綠色的大豆,它具有降低血液中的膽固醇,及補(bǔ)肝養(yǎng)胃、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、有助于長(zhǎng)筋骨、悅顏面、烏發(fā)明目、延年益壽等功效。那么您知道孕婦可以吃青豆嗎?下面小編一一來(lái)為您們解答。
孕婦能吃青豆嗎
答案是孕婦是可以吃青豆的,但不能多吃。青豆也叫豌豆,豌豆有補(bǔ)中益氣、利小便的功效,母乳喂養(yǎng)的產(chǎn)婦吃豌豆可增加奶量。但豌豆吃多了容易腹脹,消化不良的媽媽不宜大量食用。
豌豆,味甘性溫和,富含不飽和脂肪酸、大豆磷脂與多種抗氧化成分、多種維生素群等物質(zhì),有利孕婦小便、消水腫、保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成等作用。準(zhǔn)媽媽在孕期的飲食應(yīng)多元化,適量吃青豆有助于均衡營(yíng)養(yǎng),補(bǔ)充各種維生素。而且青豆含有豐富的纖維素,有清腸作用,適量食用有助于緩解孕婦便秘的情況。
青豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;
青豆中富含多種抗氧化成分,還能消除炎癥。青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。這兩種物質(zhì)能夠有效去除體內(nèi)的自由基,預(yù)防由自由基引起的疾病,延緩身體衰老速度,還有消炎、廣譜抗菌的作用。 青豆中還含有兩種類胡蘿卜素:α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素。β-胡蘿卜素也是一種抗氧化劑,具有解毒作用,能夠降低患有心臟病以及癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分,對(duì)前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。
3、青豆除了含有蛋白質(zhì)和纖維,它也是人體攝取維生素A、維生素C和維生素K,以及維生素B的要來(lái)源食物之一。青豆還能提供少量鈣,磷,鉀,鐵,鋅、硫胺素和核黃素。
食用青豆的注意事項(xiàng)
【宜食】 飲食方面,更年期婦女、糖尿病和心血管病患者最適宜吃青豆。青豆對(duì)腦力工作者和減肥者也非常適合。并且青豆適合嫩食。
【忌食】 有一些人不適宜吃青豆,比如像患有嚴(yán)重肝病、消化性潰瘍、動(dòng)脈硬化、腎病、痛風(fēng)、低碘等病癥者不宜食用青豆。