武夷巖茶，漢族傳統(tǒng)名茶。產(chǎn)于福建省奇秀甲東南的武夷山，茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中，有“茶中之王”的美譽(yù)。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之極品，中國(guó)十大名茶之一，其中以大紅袍而譽(yù)滿全球。然而大紅袍有些什么功效呢？大紅袍的作用又有哪些呢？親，您一定也想了解吧。那么我們一起往下閱讀吧^_^

大紅袍的功效：

成分：多種維生素A、D、E、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等。除A、D、E、K較難溶于水外，其它均為小溶性維生素。

性味：甘淡，涼。

歸經(jīng)：脾；肺；大腸經(jīng)。

功效：明目益思，輕身（減肥）耐老（延緩衰老），提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗輻射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血壓，降膽固醇等等。

大紅袍的作用：

保護(hù)牙齒：由于氟對(duì)于牙齒的保護(hù)比較關(guān)鍵，大家知道我們?nèi)粘Ｊ褂玫难栏嘀卸己蟹?，而茶葉中也存在這種物質(zhì)，因此對(duì)于牙齒保健具有不錯(cuò)的作用，同時(shí)經(jīng)常用茶水漱口液可以去除口臭。

提神益思：大紅袍茶葉中含有咖啡堿，而咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維等功能，因此對(duì)于提神益思有所幫助。

解暑殺菌：夏日炎炎，茶不僅可以作為自然飲料，夏季飲用具有解暑的效果。茶葉中的茶多酚與細(xì)菌蛋白質(zhì)相遇后，細(xì)菌即行死亡，達(dá)到殺菌的效果。

減肥美容：大家知道茶葉可以具有減肥功效，大紅袍也不例外，大紅袍能降低人體的膽固醇與甘油三酯，達(dá)到減肥效果；同時(shí)大紅袍能調(diào)節(jié)新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)節(jié)人體機(jī)能，達(dá)到美容效果。

預(yù)防癌癥：有研究表明，有喝茶習(xí)慣的人相對(duì)于不喝茶的人患癌癥的概率較低。

降壓降脂：茶葉中的咖啡堿能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，茶多酚類(lèi)化合物可以降低血液中的膽固醇，從而達(dá)到降壓降脂的效果。

抵抗衰老：大紅袍茶葉中的多酚類(lèi)化合物能防止過(guò)度氧化，從而達(dá)到延緩衰老的目的，而且兒茶素類(lèi)化含物也具有抗衰老的作用。

大紅袍的注意事項(xiàng)：

注意事項(xiàng)：

（1）新茶并非越新越好,喝法不當(dāng)易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來(lái)，存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)、醛類(lèi)及醇類(lèi)等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)健康人群并沒(méi)有多少影響，但對(duì)胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來(lái)說(shuō)，這些物質(zhì)就會(huì)刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。

（2）新茶不宜多喝，存放不足半個(gè)月的新茶更不要喝。

（3）新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)還會(huì)使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時(shí)飲用。正確方法是放置半個(gè)月以后才可能使用。不要在睡前和空腹時(shí)飲茶；茶水不宜太濃。

大紅袍的知識(shí)擴(kuò)展：

1、食用方法：飲用大紅袍最好選用山泉水沖泡，水溫要沸騰，可接近100℃；最宜選用南方人小壺小盅的功夫茶品嘗方式，這樣才能體會(huì)到大紅袍的色香味。其次，大紅袍一般可沖泡10次左右，沖泡到第二泡茶至第四泡茶是精華，需乘熱細(xì)啜，先嗅其香，后嘗其味，邊啜邊嗅，淺斟細(xì)飲，且浸泡時(shí)間可隨著沖泡次數(shù)的增加而適當(dāng)延長(zhǎng)。但需要注意的是，武夷山大紅袍不宜在睡前或空腹時(shí)過(guò)多飲用。

2、泡用技巧：

（1）備器：對(duì)于大多數(shù)烏龍茶來(lái)說(shuō)，基本上都適合蓋碗和紫砂壺沖泡。所以備器和前面的鐵觀音相同。

（2）潔具：這一環(huán)節(jié)對(duì)于大紅袍來(lái)說(shuō)非常重要，首先是必須把沖泡器（蓋碗或紫砂壺）內(nèi)外沖洗干凈，而且必須熱透，經(jīng)過(guò)幾次用心的試驗(yàn)，這都很好完成。

（3）賞茶：無(wú)論是沖泡者還是品飲者此時(shí)都應(yīng)該認(rèn)真地看看這個(gè)茶的外形，色澤，包括干茶的香氣。當(dāng)然，此時(shí)香氣尚不能很好地表現(xiàn)出來(lái)。那么通過(guò)下面的步驟就可以聞到大紅袍的迷人香氣了。

（4）置茶：置茶時(shí)，動(dòng)作要快，盡可能地保持沖泡器的溫度。

（5）洗茶：大紅袍的外形不像鐵觀音那么緊結(jié)，所以這個(gè)洗茶過(guò)程可以簡(jiǎn)單一些。入水之后，就可以馬上把洗茶水倒出來(lái)。還是不建議倒入公道杯中，然后分入品茗杯的做法。

（6）沖泡：在大紅袍的沖泡中，高沖顯得非常重要。高沖時(shí)，最好讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來(lái)。沖水后大約十五秒中即倒茶。(利用這時(shí)間將溫杯水倒回池中)。

（7）出湯：大紅袍的沖泡其實(shí)簡(jiǎn)單，先是放松，然而抱著愉快，喜悅，與老友重逢似的感覺(jué)去感受茶。行云流水似地拿起蓋碗，出湯，OK。完成了，感覺(jué)自己像個(gè)藝術(shù)家一樣的完成一幅作品的酣暢淋漓。這泡茶湯肯定會(huì)讓你的五臟六腑都服貼了。

（8）分杯：把茶湯均勻地倒入各聞香杯中，不用公道杯，直接倒入聞香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依舊，第三泡倒?jié)M。

3、選購(gòu)指導(dǎo)：選購(gòu)大紅袍要從兩方面來(lái)確定它的品質(zhì)，一是干看，二是濕看。

（1）干看。干指茶葉含水量低（小于6｛bf｝），保持干燥，把茶葉放在拇指和食指之間能捏成粉末。

（2）濕看。茶湯食黃中微帶紅，比橙黃更顯紅。香氣是一種特殊的巖茶地域巖韻，俗稱(chēng)“巖骨花香”。滋味是入口濃而爽適甘厚。葉底是葉張肥厚而柔亮有光澤，多為葉形肥大。

（3）還有一點(diǎn)也很重要，那就是選購(gòu)大紅袍應(yīng)注意看外包裝。無(wú)論什么樣大紅袍的外包裝，都必須要有生產(chǎn)廠家與生產(chǎn)日期，有注冊(cè)商標(biāo)，有原產(chǎn)地地理標(biāo)志，有綠色環(huán)保認(rèn)證標(biāo)志(綠色食品、有機(jī)產(chǎn)品)。