姜黃為姜科植物姜黃的根莖，姜黃別名有寶鼎香、黃姜、毛姜黃、黃絲郁，其可提取出黃色食用染料，是一味傳統(tǒng)的中藥。然而姜黃有些什么功效呢？姜黃的作用又有哪些呢？親，您一定也想了解吧。那么我們一起往下閱讀吧^_^

姜黃的功效：

成分：含姜黃素類化合物，脂肪酸及金屬元素鉀、鈉、鎂、鈣、錳、鐵、銅、鋅等。

性味：辛苦，溫。

歸經(jīng)：入脾、肝經(jīng)。

功效：破血，行氣，通經(jīng)，止痛。治心腹痞滿脹痛，臂痛，癥瘕，婦女血瘀經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀停腹痛，跌撲損傷，癰腫。

姜黃的作用：

一、臨床應(yīng)用：

1、可治心疼：姜黃、玄索、乳香、沒藥。上各等分為末，好酒用一盞，（心疼如手捉，一方用水煎）。每服6g，不拘時溫酒調(diào)服。方中姜黃破血行氣，通經(jīng)止痛，為君藥。

2、可治牙痛：治風(fēng)熱蟲牙痛：姜黃、細辛、白芷。上為末，擦牙，須臾吐出，鹽湯漱口。方中姜黃止痛，為君藥。

3、月經(jīng)不調(diào)：治婦人血氣樶痛，月經(jīng)不行，經(jīng)先嘔吐疼，及月信不通。姜黃120g，牡丹皮、莪術(shù)、紅花、桂心、當(dāng)歸、芍藥、川芎、延胡索各15g。上為末，每服6g，水一盞，酒三分，煎七分溫服。方中姜黃破血行氣，通經(jīng)止痛，為君藥。

二、藥理作用：

1、降血脂作用：姜黃醇或醚提取物、姜黃素和揮發(fā)油灌胃，對實驗性高脂血癥大鼠和家兔都有明顯的降血漿總膽固醇和B-脂蛋白的作用，并能降低肝膽固醇，糾正a-和B-脂蛋白比例失調(diào)，但對內(nèi)源性膽固醇無影響；對降血漿甘油三酯的作用更為顯著，能使血漿中甘油三酯降低至正常水平以下。高蔗糖飲食能引起大鼠產(chǎn)生高脂血癥，姜黃素能對抗此高脂血癥產(chǎn)生。灌胃姜黃素能降低肝重，減少肝中甘油三酯、游離脂肪酸、磷脂含量及血清總甘油三酯、VLDL LDL甘油三酯，HDL甘油三酯、VLDL LDL膽固醇和血中游離脂肪酸的含量，也能提高血清總膽固醇和HDL膽固醇含量。用肝勻漿體外保溫法，以14C-醋酸為底物試驗，初步結(jié)果表明，姜黃素能抑制脂肪酸的合成。

2、抗腫瘤作用：用鼠Dalton氏淋巴腹水瘤細胞進行組織培養(yǎng)及在體實驗，姜黃醇提物能抑制癌細胞生長。在0.4mg/ml時能抑制中國倉鼠卵巢細胞生長，并對淋巴細胞和Dalton氏淋巴細胞具有細胞毒性作用，并能減少動物腫瘤的生長，其活性成分主要是姜黃素。在巴豆油促進下，7，12-二甲基苯蒽能誘發(fā)小鼠產(chǎn)生乳頭癌，姜黃素可明顯減少在此情況下乳頭癌產(chǎn)生的機會，也能抑制由2O-甲基氯蒽誘導(dǎo)的腫瘤形成。姜黃素還能減少突變原致癌的可能性。姜黃素還能抑制TPA（12-O-Tetradecanoylphorbol-13-acetate）的誘癌作用。當(dāng)局部應(yīng)用10μmol/L姜黃素時，對由5nmol/L TPA 誘發(fā)的鳥苷酸脫羧酶活性的抑制率達91｛bf｝；10μmol/L的姜黃素與2nmol/L的TPA-起局部應(yīng)用，對TPA激發(fā)的3H-胸腺嘧啶嵌合入表皮DNA中的抑制率為49｛bf｝，其抑制率與濃度有關(guān)。因此，姜黃素可能作為一種抗癌劑。

3、抗炎作用：姜黃素能對抗角義菜膠誘發(fā)的大鼠腳趾腫脹，在30mg/kg范圍內(nèi)有劑量依賴性，而劑量在60mg/kg 時，則抑制這種抗炎作用。姜黃素鈉可逆地抑制尼古丁、乙酰膽堿、5-羥色胺、氯化鋇及組胺誘發(fā)的離體豚鼠回腸收縮，類似于非固醇類抗炎藥。

4、抗病原微生物作用：體外試驗，姜黃素百分之一濃度時，對細球菌（Micrococuspyogenesvar. Aureus）有抑制作用。揮發(fā)油有強力抗真菌作用。姜黃能延長接種病毒小鼠的生存時間。

5、對心血管系統(tǒng)的影響：姜黃素靜脈注射對血壓無明顯影響，對腎上腺素、組胺和乙酰膽堿引起的血壓亦無明顯影響。用姜黃素灌胃能對抗垂體后葉素靜脈注射引起的大鼠心電圖S-T、T波變化，灌胃還能增加小鼠心肌營養(yǎng)性血流量。姜黃素對血小板聚集及血液粘度有明顯影響，正常人體外實驗姜黃素濃度為1×10（-4）mol/L，顯著抑制血小板聚集，抑制率為35.4｛bf｝（P｛lj｝lt;0.01）。大鼠灌胃 5天后（劑量分別為20、40、60、80mg/（kg.天）與對照組相比，血小板聚集作用減弱，血漿粘度和全血粘度降低。其中以40mg/（kg.天）組抑制血小板聚集作用最強，抑制率為34.6｛bf｝（P｛lj｝lt;0.05）。繼續(xù)增加給藥量，抑制作用未見進行性增強。在低切變率（37.5秒-1）條件下，降低全血和血漿粘度作用顯著，而高切變率（150秒～1）時，無顯著性差異。

6、利膽作用：姜黃提取物、姜黃素、揮發(fā)油、姜黃酮以及姜烯、龍腦和倍半萜醇等，都有利膽作用，能增加膽汁的生成和分泌，并能促進膽囊收縮，而以姜黃素的作用為最強。

7、對終止妊娠的作用：姜黃制成100｛bf｝（生藥1g/ml）和200｛bf｝水煎劑。小鼠在妊娠早期（6～7天）、中期（10～14天）和晚期（16～18天）分別腹腔注射或皮下注射姜黃水煎劑10g/kg，每日1次，連續(xù)2天。早、中期妊娠小鼠在給藥1次后，次日清晨可見陰道出血，解剖可見子宮內(nèi)有壞死、變性胚胎，晚期妊娠小鼠在給藥1次后，大部分在24小時內(nèi)娩出小鼠。表明腹腔注射或皮下注射給藥對小鼠各期妊娠都有明顯作用（口服50g/kg無效），終止妊娠率為90～100｛bf｝，而對照組胚胎發(fā)育正常。家兔于妊娠早期（8～10天）、中期（13～15天）和晚期（23～25天）腹腔注射或皮下注射姜黃水煎劑8g/kg，每日1次，連續(xù)2-3天，8只早期妊娠家兔和4只中期妊娠家兔全部終止妊娠，4只晚期妊娠家兔亦全部流產(chǎn)。對照組6只家兔全部正常妊娠。以未成熟小鼠子宮增重法，測定姜黃的雌激素與抗雌激素活性，表明姜黃水煎劑10g/kg 腹腔注射 或 皮下注射無雌激素活性和抗雌激素活性。姜黃10g/kg所致的終止動物早期妊娠作用可被黃體酮（1mg/鼠）拮抗，姜黃10g/kg還可明顯抑制假孕小鼠創(chuàng)傷性子宮蛻膜瘤的生長，因此推測姜黃引起動物早期流產(chǎn)作用的機理，可能是由于它具有抗孕激素活性和宮縮作用。

8、抗氧化作用：以NIH小鼠腦、心、肝、腎、脾等器官制成一定濃度勻漿液，以不飽和脂肪酸被氧化成過氧化脂質(zhì)時，過氧化脂質(zhì)很快又轉(zhuǎn)變成丙二醛，在加熱條件下丙二醛與硫代巴比妥酸反應(yīng)生成紅色化合物的原理進行檢測，結(jié)果姜黃素對五大臟器的脂質(zhì)過氧化作用都有明顯對抗作用。

9、光效應(yīng)作用：姜黃素在通常情況下殺菌能力較弱，但當(dāng)給于光照射時，微克量的姜黃素就顯示出很強的光毒性反應(yīng)。革蘭氏陰性菌對于姜黃素光毒性的抵抗力比革蘭氏陽性強。姜黃素的這種光毒性只有在有氧情況下才能產(chǎn)生。因此姜黃素可能作為一種光敏化藥物應(yīng)用于牛皮癬、癌癥、細菌和病毒性疾病的光療。姜黃素還能對易光解的藥物起穩(wěn)定的作用。如對硝苯吡啶的光穩(wěn)定作用特別強，使它半衰期延長6倍，可增強其療效。

10、其它作用：姜黃素可抑制PGS的生物合成。姜黃還可殺蠅。姜黃的氯仿和乙醚提取物體外對發(fā)癬菌和石膏樣小孢子菌有抑制作用。Turmeronol A和B可抑制大豆脂氧合酶，其IC50分別為16和19μmol/L。這二種化合物在-200ppm濃度時可防止亞油酸的自動氧化。

姜黃的注意事項：

注意事項：

1、血虛而無氣滯血瘀者忌服及孕婦慎服。

2、服用姜黃可能是危險的對于那些已經(jīng)用于治療高血壓的藥物。不必要的姜黃副作用還可能涉及到干擾處方藥物，特別是抗酸藥和藥物旨在減少炎癥，稀釋血液，降低血糖水平。

姜黃的知識擴展：

一、用法用量。內(nèi)服：煎湯，1～3錢；或入丸，散。外用：研末調(diào)敷。

二、形狀鑒別：姜黃根莖呈不規(guī)則卵圓形、圓柱形或紡錘形，常彎曲，表面深黃色，粗糙，有皺縮紋理和明顯環(huán)節(jié)，并有圓形分枝痕及須根痕。質(zhì)堅實，不易折斷，斷面棕黃色至金黃色，角質(zhì)樣，有蠟樣光澤。內(nèi)皮層環(huán)紋明顯，維管束呈點狀散在。氣香特異味苦、辛。以質(zhì)堅實、斷面金黃、香氣濃厚者為佳。