青棗含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而其又具有蘋(píng)果、梨、棗的風(fēng)味，在臺(tái)灣更享有“熱帶小蘋(píng)果”的美譽(yù)。很快就要到青棗上市的季節(jié)了，聽(tīng)說(shuō)知道青棗怎么種植吃起青棗來(lái)會(huì)更甜~

種植要求

1、土壤

青棗對(duì)士壤要求不嚴(yán)，但是比較喜歡土層深厚、方便排灌的微堿(PH值7.5)性至酸性PH值6.0以上)的沙壤土。

2、溫度和日照

青棗的生長(zhǎng)及開(kāi)花結(jié)果都需要充足的陽(yáng)光，并且喜歡溫暖的環(huán)境，要求種植地的年平均溫度在18℃以上，最低溫度不低于0℃。另外，晝夜溫差大的環(huán)境有利于果實(shí)積累糖分。

3、水分

青棗的根系比較發(fā)達(dá)，所以抗旱能力會(huì)比較強(qiáng)，但是要求在花期要有充足的水分，否則開(kāi)花會(huì)減少或者不開(kāi)花，最后導(dǎo)致結(jié)果不多或者不結(jié)果。一般來(lái)說(shuō)，花期的環(huán)境相對(duì)濕度越大，越有利于青棗花粉的傳遞，授粉、受精的幾率也會(huì)增加。而果實(shí)成熟期則要求多晴避雨，不然容易造成落果。

準(zhǔn)備工作

1、品種選擇

青棗要選擇果大核小、肉質(zhì)細(xì)脆、甜度高、無(wú)澀味，要略帶酸味。果皮薄見(jiàn)光滑亮麗、黃綠色、口感好且抗逆性強(qiáng)的品種。另外，青棗是異花傳粉植物，所以還要配置用作傳粉的品種。比例為6:1或8:1。

2、挖坑施肥

在栽培青棗苗之前要先挖好坑，一般要求長(zhǎng)寬各一米，深0.5米，并且每個(gè)坑之間的距離要適中。挖好后以適量的農(nóng)家肥為主輔以磷鉀化肥結(jié)合埋土一起施入坑內(nèi)。埋土的時(shí)候先填表土，再施一層肥。肥料分2-3層施入，最后用表土在將坑填滿(mǎn)，并堆成一個(gè)高20厘米，直徑1米的土墩。

定植時(shí)間

做好青棗的定值準(zhǔn)備就可以購(gòu)買(mǎi)青棗幼苗準(zhǔn)備定植了，一般青棗定植除冬季外，春（3-5月）、夏（6-7月）、秋（9-10月）三季都可定植，但是最適宜的定值時(shí)間為3-4月之間。

定植

定植之前對(duì)幼苗進(jìn)行一次篩選，將根系少、長(zhǎng)勢(shì)弱、有明顯病害的植株剔除，留下根系發(fā)達(dá)、長(zhǎng)勢(shì)健壯的幼苗。然后將受損的根系、黃葉剪去。定植時(shí)一般是在土墩中央挖開(kāi)，然后將青棗苗的根系平鋪在坑底，邊填土邊將幼苗輕輕往上提。

將土壤填至青棗苗的根頸部后用腳踩實(shí)，然后澆足定根水，澆完水土壤會(huì)稍微下沉，要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)補(bǔ)土。最后可以在表土上行鋪上一層干稻草，起保濕、降溫、防上表土板結(jié)和抑制雜草生長(zhǎng)的作用。

青棗定植后每隔2-3天澆水一次（下雨除外），直到青棗苗開(kāi)始長(zhǎng)出新葉并萌發(fā)轉(zhuǎn)綠。定植后的第一次新梢抽吐時(shí)不要急于施肥，尤其不要施濃度高的化肥和糞水，待第1次新梢轉(zhuǎn)綠老熟并開(kāi)始抽吐第2次新檔時(shí)在離主干20厘米以外施用適量的復(fù)合肥。另外，在青棗樹(shù)定植穩(wěn)根后可以在樹(shù)苗30-40厘米高的地方將青棗苗截?cái)?，作為主干?/p>

青棗管理技術(shù)

1、施肥

剛栽種的青棗施肥和栽種多年的青棗有點(diǎn)不一樣。剛栽種的青棗由于根系還不太發(fā)達(dá)，需要養(yǎng)分促進(jìn)生根，但是又容易被肥料傷根，所以要遵循淡肥勤施的原則。而老青棗樹(shù)施好4次肥就好。第一次是施基肥在2-3月以有機(jī)肥為主，開(kāi)溝深施。第二次在4-6月以氮磷鉀復(fù)合肥狀梢其中淡肥：磷肥：鉀肥為2:1:1。第三次是促花肥，在7-8月施用速效肥。最后一次是壯果肥，一般在結(jié)出果實(shí)時(shí)以氮：磷：鉀=2:1:4復(fù)合肥達(dá)到狀果的作用。

2、水分管理

青棗的水分管理要做到幾點(diǎn)：首先是遇見(jiàn)干旱要及時(shí)灌水，其次是開(kāi)花坐過(guò)期暫停灌水，使植株從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)。然后就是在果實(shí)發(fā)育期提供充足的灌水，因?yàn)楣麑?shí)生長(zhǎng)需要充足的水分。最后就是在果實(shí)成熟期要減少灌水，并避免大風(fēng)大雨，以防果實(shí)品質(zhì)降低和落果。

病蟲(chóng)害防治

青棗樹(shù)的病害主要是白粉病，為害幼嫩葉片、幼果和果實(shí)，果實(shí)受害后果皮變麻、皺縮、無(wú)光澤、木栓化。發(fā)現(xiàn)時(shí)可用50｛bf｝硫膠懸劑200-400倍，15｛bf｝粉銹寧1：800-1000倍，40｛bf｝神星乳油1：5000-8000倍，62.25｛bf｝仙生可濕粉劑1：600倍防治。

蟲(chóng)害主要有金龜子、紅蜘蛛、黃刺蛾、食心蟲(chóng)等，若蟲(chóng)害不嚴(yán)重可以使用人工捕捉、及時(shí)去除受害枝的方式進(jìn)行防治。而在多棵青棗樹(shù)上發(fā)現(xiàn)害蟲(chóng)時(shí)就要及時(shí)用化學(xué)藥劑進(jìn)行全林噴施，進(jìn)行除蟲(chóng)及預(yù)防。

如果是家里栽種青棗的話(huà)可以將吃完的青棗核在比較空蕩的后院里挖個(gè)坑埋起來(lái)保濕就好。不過(guò)還是建議買(mǎi)2棵青棗苗，因?yàn)榍鄺棌姆N子長(zhǎng)到能結(jié)果的成樹(shù)需要很長(zhǎng)的時(shí)間。