青棗含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，而其又具有蘋果、梨、棗的風(fēng)味，在臺灣更享有“熱帶小蘋果”的美譽。很快就要到青棗上市的季節(jié)了，聽說知道青棗怎么種植吃起青棗來會更甜~

種植要求

1、土壤

青棗對士壤要求不嚴(yán)，但是比較喜歡土層深厚、方便排灌的微堿(PH值7.5)性至酸性PH值6.0以上)的沙壤土。

2、溫度和日照

青棗的生長及開花結(jié)果都需要充足的陽光，并且喜歡溫暖的環(huán)境，要求種植地的年平均溫度在18℃以上，最低溫度不低于0℃。另外，晝夜溫差大的環(huán)境有利于果實積累糖分。

3、水分

青棗的根系比較發(fā)達(dá)，所以抗旱能力會比較強，但是要求在花期要有充足的水分，否則開花會減少或者不開花，最后導(dǎo)致結(jié)果不多或者不結(jié)果。一般來說，花期的環(huán)境相對濕度越大，越有利于青棗花粉的傳遞，授粉、受精的幾率也會增加。而果實成熟期則要求多晴避雨，不然容易造成落果。

準(zhǔn)備工作

1、品種選擇

青棗要選擇果大核小、肉質(zhì)細(xì)脆、甜度高、無澀味，要略帶酸味。果皮薄見光滑亮麗、黃綠色、口感好且抗逆性強的品種。另外，青棗是異花傳粉植物，所以還要配置用作傳粉的品種。比例為6:1或8:1。

2、挖坑施肥

在栽培青棗苗之前要先挖好坑，一般要求長寬各一米，深0.5米，并且每個坑之間的距離要適中。挖好后以適量的農(nóng)家肥為主輔以磷鉀化肥結(jié)合埋土一起施入坑內(nèi)。埋土的時候先填表土，再施一層肥。肥料分2-3層施入，最后用表土在將坑填滿，并堆成一個高20厘米，直徑1米的土墩。

定植時間

做好青棗的定值準(zhǔn)備就可以購買青棗幼苗準(zhǔn)備定植了，一般青棗定植除冬季外，春（3-5月）、夏（6-7月）、秋（9-10月）三季都可定植，但是最適宜的定值時間為3-4月之間。

定植

定植之前對幼苗進行一次篩選，將根系少、長勢弱、有明顯病害的植株剔除，留下根系發(fā)達(dá)、長勢健壯的幼苗。然后將受損的根系、黃葉剪去。定植時一般是在土墩中央挖開，然后將青棗苗的根系平鋪在坑底，邊填土邊將幼苗輕輕往上提。

將土壤填至青棗苗的根頸部后用腳踩實，然后澆足定根水，澆完水土壤會稍微下沉，要根據(jù)實際情況來補土。最后可以在表土上行鋪上一層干稻草，起保濕、降溫、防上表土板結(jié)和抑制雜草生長的作用。

青棗定植后每隔2-3天澆水一次（下雨除外），直到青棗苗開始長出新葉并萌發(fā)轉(zhuǎn)綠。定植后的第一次新梢抽吐時不要急于施肥，尤其不要施濃度高的化肥和糞水，待第1次新梢轉(zhuǎn)綠老熟并開始抽吐第2次新檔時在離主干20厘米以外施用適量的復(fù)合肥。另外，在青棗樹定植穩(wěn)根后可以在樹苗30-40厘米高的地方將青棗苗截斷，作為主干。

青棗管理技術(shù)

1、施肥

剛栽種的青棗施肥和栽種多年的青棗有點不一樣。剛栽種的青棗由于根系還不太發(fā)達(dá)，需要養(yǎng)分促進生根，但是又容易被肥料傷根，所以要遵循淡肥勤施的原則。而老青棗樹施好4次肥就好。第一次是施基肥在2-3月以有機肥為主，開溝深施。第二次在4-6月以氮磷鉀復(fù)合肥狀梢其中淡肥：磷肥：鉀肥為2:1:1。第三次是促花肥，在7-8月施用速效肥。最后一次是壯果肥，一般在結(jié)出果實時以氮：磷：鉀=2:1:4復(fù)合肥達(dá)到狀果的作用。

2、水分管理

青棗的水分管理要做到幾點：首先是遇見干旱要及時灌水，其次是開花坐過期暫停灌水，使植株從營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)入生殖生長。然后就是在果實發(fā)育期提供充足的灌水，因為果實生長需要充足的水分。最后就是在果實成熟期要減少灌水，并避免大風(fēng)大雨，以防果實品質(zhì)降低和落果。

病蟲害防治

青棗樹的病害主要是白粉病，為害幼嫩葉片、幼果和果實，果實受害后果皮變麻、皺縮、無光澤、木栓化。發(fā)現(xiàn)時可用50｛bf｝硫膠懸劑200-400倍，15｛bf｝粉銹寧1：800-1000倍，40｛bf｝神星乳油1：5000-8000倍，62.25｛bf｝仙生可濕粉劑1：600倍防治。

蟲害主要有金龜子、紅蜘蛛、黃刺蛾、食心蟲等，若蟲害不嚴(yán)重可以使用人工捕捉、及時去除受害枝的方式進行防治。而在多棵青棗樹上發(fā)現(xiàn)害蟲時就要及時用化學(xué)藥劑進行全林噴施，進行除蟲及預(yù)防。

如果是家里栽種青棗的話可以將吃完的青棗核在比較空蕩的后院里挖個坑埋起來保濕就好。不過還是建議買2棵青棗苗，因為青棗從種子長到能結(jié)果的成樹需要很長的時間。