土壤水分過多對植物產(chǎn)生的傷害稱為澇害。水分過多的危害并不在于水分本身，而是由于水分過多引起缺氧，從而產(chǎn)生一系列危害。在低濕地、沼澤地帶、河湖邊，發(fā)生洪水或暴雨過后，常有澇害發(fā)生。廣義的澇害包括濕害，指土壤過濕，土壤含水量超過田間最大持水量時植物受到的傷害。狹義的澇害指地面積水，淹沒了作物的部分或全部，使其受到傷害。

水澇缺氧使地上部分與根系的生長均受到阻礙。受澇的植株個體矮小、葉色變黃、根尖變黑，葉柄偏上生長。若種子淹水，則芽鞘伸長、葉片黃化、根不生長。