韭菜是一種有特殊氣味的蔬菜，特別適合作為燒烤、涼拌的食材，味道十分獨(dú)特。韭菜對(duì)于種植環(huán)境的要求非常低，即使在惡劣的環(huán)境中也可以很好的生長，但是要想豐產(chǎn)的話，在種植時(shí)還需要額外的下功夫。那么韭菜如何種植才能豐產(chǎn)呢？

1、生長習(xí)性。韭菜為半喜濕蔬菜，在苗期不宜缺水，在發(fā)棵生長階段土壤應(yīng)見干見濕。韭菜種植土壤要求肥力要高，使產(chǎn)量達(dá)到豐產(chǎn)，但要應(yīng)注意連作倒茬。韭菜生長最適溫度為13-20℃。

2、選擇品種。一般還是要根據(jù)品種特性和當(dāng)?shù)貙?shí)際氣候條件來選擇品種，露地栽培品種有嘉興白根、平韭四號(hào)等，大棚栽培品種有791、漢中韭、馬蘭韭、獨(dú)根紅等。

3、種植時(shí)間。春播一般都是宜早，不宜晚，秋播一般在立秋前后播種。大部分地區(qū)都是以春播為主。我國黃淮流域一帶春播韭菜時(shí)間在四月份上旬至四月份中旬，南方則是在12月—2月，北方是5—6月。

4、苗期管理。5天后把地膜掀除，檢查土壤墑情和發(fā)芽情況；如果墑不好可壺中加水撒施；松土、淺鋤、除草（在草小時(shí)拔除）；用麩子炒后加藥撒施苗畦周圍殺螻蛄、蠐螬等害蟲；40天后噴托布津、百菌清、粉銹寧等藥液；移栽前一周澆一次水加1公斤糖液施用，起苗時(shí)噴代森錳鋅或多菌靈一次；韭菜移栽之后，會(huì)長出新葉，這時(shí)，我們要及時(shí)追肥促進(jìn)莖葉發(fā)粗發(fā)壯。這時(shí)期的追肥應(yīng)該以氮肥為主，可以使用腐熟的人糞尿進(jìn)行促苗。

5、水肥管理。在整個(gè)生長期，可以根據(jù)長勢(shì)，靈活噴灑微肥，使葉片濃綠，生長茁壯。再者可以不定期使用草木灰，草木灰可以促進(jìn)韭菜生根、分蘗，提高產(chǎn)量，降低生病的概率。韭菜的水分需求較大，一般在生育期需要保證濕度在百分之六十五左右，當(dāng)然水分也不宜過多，過多容易使土壤板結(jié)，也極其容易引起韭菜的爛根等。

綜上就是韭菜的種植要點(diǎn)，韭菜其實(shí)還是挺好種植的，但是如果你想要種出又大又肥的韭菜，種植技術(shù)還是需要精確掌握！