春季是萬物復(fù)蘇的一個季節(jié)，也是很多種植戶最為忙碌的季節(jié)之一。很多蔬菜都是需要在春季便開始播種準(zhǔn)備種植的，尤其是在立春前后，是非常適合種植一些蔬菜的。那么在立春前后種什么菜好呢？

1、南瓜。南瓜一般在長江流域來說，其播種時間一般在每年三月份的時候，如果是在華南地區(qū)的話，那么2-9月都是可以播種的。在南瓜播種之前，應(yīng)用多菌靈等藥劑對南瓜種子進(jìn)行拌種。增強(qiáng)種子的抗病蟲害能力，避免南瓜種子受到病害的威脅。播種方法以直播為主，將其均勻的撒播在苗床上即可。南瓜的產(chǎn)量是非常大的，成活率也比較高并且營養(yǎng)豐富，其種植前景也是非常不錯的。

2、芹菜。芹菜的營養(yǎng)價值是非常高的，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物以及膳食纖維和各種中微量元素等。其中蛋白質(zhì)與磷的含量更是高出各種瓜類一倍之多。再加上芹菜本身就喜歡生長在濕涼的環(huán)境中，有一定的耐寒性，非常適合在春季種植。芹菜在我國的種植歷史也是非常悠久的，在我國各地都有廣泛的分布，受到很多人的喜愛，其種植前景是很可觀的。

3、辣椒。辣椒在我國很多省份都是非常受歡迎的一種蔬菜。尤其是在大部分南方地區(qū)來說，是很多人每天餐桌上都不可缺少的一種蔬菜。在種植辣椒的時候，基本上是不用進(jìn)行催芽工作的。直接將種子埋入到土中，然后小水將其澆透保持土壤濕潤，等待發(fā)芽即可。辣椒作為一種主要的蔬菜和調(diào)味菜，有著驅(qū)蟲發(fā)汗的藥效，市場是非常不錯的，經(jīng)濟(jì)價值也很不錯。

4、茄子。茄子也是經(jīng)常在春季種植的一種蔬菜，在12-2月都是可以種植的。同時茄子也非常適合在初秋進(jìn)行種植，不過在種植茄子的時候，其品種也是非常重要的。要根據(jù)種植地區(qū)的氣候、環(huán)境等選擇適宜的品種，保證茄子的生長。茄子的產(chǎn)量也是比較高的，市場需求大，有著較大的種植效益。現(xiàn)在的商品化種植面積也是比較大的，成為很多地區(qū)主要的致富種植項目。

所謂“一年之計在于春”，春是溫暖，鳥語花香；春是生長，耕耘播種。以上就是介紹的幾種，都是非常適合立春前后種植的，希望對大家有用。