常吃的黃豆芽具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，清熱明目的作用。用來做湯還是炒菜都一樣的可口。有些人喜歡吃黃豆芽會(huì)選擇市場(chǎng)上買，有些人選擇自己在家發(fā)黃豆芽，健康又吃的放心。接下來，小編就為大家介紹一下黃豆芽怎么發(fā)又粗又快。

1、選豆：將黃豆均勻鋪滿育苗盤，仔細(xì)選豆第一步，要將有蟲眼、黑色、顆粒不飽滿的挑選出來不要。

2、泡豆：黃豆沖洗一遍，放入干凈無油的容器中，水加至黃豆以上8～10公分左右，浸泡10小時(shí)。

3、鋪豆：將育苗盤清洗干凈，放入一張浸濕水的育苗紙，再將干凈的黃豆均勻的鋪滿。

4、沖洗：夏天一般泡10小時(shí)左右豆子好就已經(jīng)長大了很多，這時(shí)馬上用流動(dòng)水沖洗干凈，雜豆棄之。

5、溫度：黃豆在溫度超過30度時(shí)會(huì)影響出芽，只有在適宜的溫度下才不會(huì)腐敗，其發(fā)芽適宜溫度在28度左右。

6、澆水：澆水是最為重要的環(huán)節(jié)，要隨時(shí)保持濕潤，但水又不能太多，盤底不能留水，否則可能會(huì)爛根。

7、光線：黃豆必須避光育苗，噴好水后，育苗盤上要蓋一層厚厚的濕潤的紗布。

8、發(fā)芽：黃豆芽澆水要澆透，棉布也要繼續(xù)噴濕潤后蓋在上面，一般到第二天晚上就能發(fā)出細(xì)細(xì)的嫩芽來了。

以上就是關(guān)于黃豆芽怎么發(fā)又粗又快的方法介紹了，你學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)要是喜歡吃黃豆芽，以及有空閑時(shí)間的話，最好還是自己制作吧，畢竟自己做的才是最健康的。