相信網(wǎng)友們對于紫薯都不會陌生吧，因此紫薯在我們的日常生活中是一種非常常見的食物之一，不過網(wǎng)友們知道紫薯怎么保存？對于這個問題，下面一起來看看吧。

1、高溫儲藏法就是在紫薯入窖后，燒火升溫到35-38℃，并保持2-3天，將紫薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。然后再將溫度降至10-14℃低溫進行儲藏。

2、采用低溫儲藏法，在紫薯收獲后，要及時處理，及時入窖。在紫薯入窖后，采用各種方法，始窖內(nèi)溫度保持在15℃以下，10℃以上。窖內(nèi)溫度低于15℃，可以抑制病菌的活動，高于10℃，可以避免凍害，達到安全儲藏的目的。

3、加強儲藏期的薯窖管理。紅薯在立冬前入窖到第二年開春后出窖，可劃分為冬前期、越冬期和立春后三個管理時期。冬前期（在大雪之前）窖內(nèi)溫度較高且濕度大，因此重點是降溫排濕。

以上內(nèi)容就是小編為大家整理的有關紫薯保存方法的介紹，希望能幫助到大家。