苦瓜是一種比較特別的瓜類(lèi)蔬菜，在我國(guó)各地都有一定的種植?？喙蠈儆诼灾参?，種植起來(lái)比較麻煩，需要做好搭架引蔓等工作。其實(shí)在苦瓜最后采收的時(shí)候也是有一定技巧的，很多朋友前面種植非常順利，到了采收后因?yàn)闆](méi)有正確的采收方法導(dǎo)致產(chǎn)量嚴(yán)重下降。那么苦瓜采收注意哪些事項(xiàng)呢？

1、水肥管理。在采收前要注意控制水分的澆用，如果采收后需要運(yùn)輸貯藏的，那么在采收前3天左右則要停止?jié)菜?。如果水分過(guò)多的話，在運(yùn)輸貯藏過(guò)程極易導(dǎo)致苦瓜腐爛，貯藏性能降低，采后保鮮期也會(huì)受到被縮短。并且有一些種植戶在種植的時(shí)候會(huì)使用一些農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害，為了保證苦瓜不會(huì)殘留農(nóng)害，應(yīng)要過(guò)了農(nóng)藥安全間隔期才可進(jìn)行采收，防止采購(gòu)人員誤食。

2、適時(shí)采收?？喙喜墒找龅竭m時(shí)采收，采收過(guò)早的話，苦瓜不夠成熟，產(chǎn)量會(huì)受到一定影響，并且口感、品質(zhì)及外觀都無(wú)法達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)。采收過(guò)晚的話，苦瓜苦味增加，品質(zhì)降低，并且新生瓜沒(méi)有足夠的生長(zhǎng)空間，導(dǎo)致生長(zhǎng)受阻，對(duì)產(chǎn)量也會(huì)造成很大的影響。如果是采收后可就地上市的，可以適當(dāng)延遲采收時(shí)間，需要運(yùn)輸貯藏的則要適當(dāng)提早采收時(shí)間。并且要根據(jù)種植時(shí)間、成熟季節(jié)、市場(chǎng)價(jià)格及品種等合理調(diào)整采收時(shí)間。

3、防止受傷。在采收的時(shí)候要注意采收方法，要輕拿輕放，防止苦瓜產(chǎn)生機(jī)械損傷，影響苦瓜品質(zhì)。而且苦瓜是非常脆弱的，外皮柔軟，足夠成熟的時(shí)候一不小心就為導(dǎo)致苦瓜裂開(kāi)。苦瓜損傷后其貯藏性、保鮮性都會(huì)大打折扣，不僅會(huì)升高苦瓜的呼吸代謝，降低苦瓜的抗性，還會(huì)引發(fā)各種病蟲(chóng)害。因此在采收的時(shí)候要用一只手托住苦瓜，然后使用剪刀將瓜柄剪斷，防止苦瓜與植株受傷。

4、避雨避水。采收時(shí)要注意天氣變化，不可在下雨后或者是有露水的時(shí)候進(jìn)行采收，其實(shí)也就是與采前不可澆水一樣。避免一起苦瓜腐爛，不過(guò)我們?cè)诓墒盏臅r(shí)候也要盡量保證在一天中溫度較低的時(shí)候進(jìn)行。降低苦瓜的溫度與呼吸，保持苦瓜的品質(zhì)，切忌不可在高溫的時(shí)候采收。采收的苦瓜品質(zhì)極差，商品價(jià)值會(huì)受到嚴(yán)重的影響。

以上就是苦瓜采收注意事項(xiàng)的簡(jiǎn)單介紹了，苦瓜的種植管理工作是比較多的，例如中耕除草、搭架引蔓。就連采收也是一項(xiàng)非常重要的管理工作，想要保證苦瓜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，就必須要做好管理，掌握正確的采收時(shí)間。