文旦和柚子的區(qū)別有哪些?
飛鸞桑
柚子是秋冬季的暢銷水果之一,很多人都喜歡吃,其中文旦和柚子是有著密切聯(lián)系的,準(zhǔn)確的來說文旦是柚子的一種,那文旦和柚子的區(qū)別有哪些?
1、屬性關(guān)系。柚子的品種有很多,文旦是柚子的一種,文旦主要有玉環(huán)文旦、麻豆文旦等,柚子則多指紅心柚和黃心柚。
2、產(chǎn)地區(qū)別。柚子品種豐富,一般分布在我國長江以南各地;文旦產(chǎn)福建(莆田仙游一帶)、臺灣、浙江等有栽種,其中玉環(huán)文旦、麻豆文旦較為出名;果大,單果重1250~2000克,最大可達3500克以上,肉質(zhì)脆嫩,有香氣。
3、外形口感區(qū)別。柚子果形偏扁、偏大,肉質(zhì)顆粒也比較大,果色偏黃,果皮較厚,呈黃色;文旦果形上小下大,較為修長,有點像葫蘆,果色綠中泛黃,果皮較薄,呈淺綠色。
4、口感區(qū)別。柚子口感微帶有苦味,酸味較多;文旦柚更多的是甘甜多汁,果肉細膩,并且籽小、少。
文旦柚在柚子當(dāng)中算是佳品,自然價格也會比普通的柚子更貴了,而且文旦柚的皮做成菜,常吃可理氣化、潤肺清腸。