蔬菜是大家生活中不可缺少的食物之一，現(xiàn)在大家崇尚合理飲食，都把蔬菜放在第一位，今天小編就來(lái)為大家說(shuō)說(shuō)秋季適合種什么蔬菜？一起來(lái)了解一下吧！

1、香菜。香菜的真名其實(shí)叫芫荽，但是現(xiàn)在更加習(xí)慣叫它香菜，因?yàn)樗l(fā)出一種非常好聞的氣味，秋季適合種植香菜的市場(chǎng)銷路更好，大大小小的飯店都會(huì)用到大量的香菜，香菜還有健胃消食和解毒的功效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常不錯(cuò)的，香菜也是一種比較耐旱的植物，一般進(jìn)入秋季之后，降雨量就會(huì)減少，所以它能夠在秋季中很好的生長(zhǎng)。

2、蘿卜。蘿卜的最佳的種植時(shí)間基本上就是在每年的九月份到十月份左右，也就是秋天，這時(shí)的溫度適合蘿卜的生長(zhǎng)，因?yàn)樵诖杭痉N植的話水分太多，容易腐爛，在夏季溫度太高，長(zhǎng)勢(shì)較差，而冬季雖然能夠存活，但質(zhì)量不好，很容易空心，秋冬季節(jié)非常適合吃蘿卜，在這段時(shí)間流感比較嚴(yán)重，而蘿卜有一個(gè)很好的御寒功效，能對(duì)流感起到一個(gè)很好的預(yù)防作用，盡管現(xiàn)在蘿卜的種植已經(jīng)比較泛濫，但是市場(chǎng)的需求量也還是蠻大的，因?yàn)樗氖秤眯苑浅５膹V，現(xiàn)在市場(chǎng)上有非常多的有蘿卜衍生出的副食品行業(yè)，所以也還是比較有市場(chǎng)前景的。

3、馬鈴薯。馬鈴薯其實(shí)是可以進(jìn)行兩季播種的，那么為什么馬鈴薯適合在秋季播種呢，其一是秋天的溫度非常適合馬鈴薯的生長(zhǎng)，其二薯?xiàng)l、薯片，這些零食大多數(shù)的原料都是馬鈴薯，而且這些食品在市場(chǎng)上是非常暢銷的，對(duì)于一個(gè)小吃愛(ài)好者的我來(lái)說(shuō)，土豆是生活中必不可少的一種食物，馬鈴薯也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，馬鈴薯可以說(shuō)雖然蘊(yùn)含豐富的營(yíng)養(yǎng)，但是熱量非常的低，還有美容減肥的功效，還可以促進(jìn)消化、降低血壓血脂等，非常值得種植的。

4、芥藍(lán)。芥藍(lán)其實(shí)也是甘藍(lán)的一種，它的抗寒能力較強(qiáng)，但是它和甘藍(lán)有著本質(zhì)上的區(qū)別，因?yàn)榻嫠{(lán)主要能食用的部分是它的嫩莖，最適合在春季和秋季進(jìn)行種植，產(chǎn)量比平時(shí)種植的產(chǎn)量要高出幾倍，芥藍(lán)在市場(chǎng)上的價(jià)格基本上是在六到八塊錢一斤，可以說(shuō)是蔬菜中比較昂貴的一種了，盡管芥藍(lán)種植的歷史已經(jīng)比較久遠(yuǎn)，但是現(xiàn)在也是一種比較有特色的蔬菜，有很多的年輕人都不認(rèn)識(shí)，所以出于好奇的同時(shí)也就提高了銷量。

以上就是小編總結(jié)的適合秋季種植的蔬菜，大家感興趣可以自己動(dòng)手栽植。