紅參是五加科、人參屬植物，有大補(bǔ)元?dú)?、?fù)脈固脫、益氣攝血的功效，是氣血不足且偏陽虛者的補(bǔ)益佳品，它和人參只有一字之差，但卻是不一樣的中藥材，那么，紅參和人參的區(qū)別有哪些？

1、區(qū)別1、外形不同：紅參是紡錘形或圓柱形的，長(zhǎng)5～20厘米，表面是半透明、紅棕色的，偶暗黃褐色斑塊，具縱溝、皺紋及細(xì)根痕；而人參是圓柱形或紡錘形的，長(zhǎng)30-60厘米，表面是黃白色的。

2、區(qū)別2、氣味不同：紅參的香味較淡，不靠近仔細(xì)聞是聞不出來，味道是有一點(diǎn)苦味；人參的香味比較獨(dú)特，味道是甜中帶一點(diǎn)苦澀。

3、區(qū)別3、炮制方法不同：紅參是人參的熟用品，是用人參經(jīng)過浸潤(rùn)、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘干等工序加工而成的；人參一般是除凈泥土后直接干燥處理。

4、區(qū)別4、成分不同：紅參是人參經(jīng)過浸潤(rùn)、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘干等炮制程序加工而成的，會(huì)生成新的成分；而人參食直接干燥處理的，不會(huì)生成新的成分。

5、區(qū)別5、功效不同：紅參的其藥性更溫，有大補(bǔ)元?dú)狻?fù)脈固脫、益氣攝血的功效，具有火大、勁足、功效強(qiáng)的特點(diǎn)，補(bǔ)過頭會(huì)讓人上火；而人參也是偏溫性，但是藥效沒有紅參的強(qiáng)。

而且紅參的保質(zhì)期比較長(zhǎng)，在沒有開封存放的條件下一般可儲(chǔ)存10年左右，而人參在沒用受潮的情況下可以保存2-3年的時(shí)間。